川菜香辣花生米的做法窍门（香辣花生仁）

本篇文章给大家谈谈川菜香辣花生米的做法窍门，以及香辣花生仁对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、麻辣花生怎么炒制吃起来麻辣香脆?
• 2、麻辣香甜的花生是怎样做出来的?
• 3、麻辣花生制作方法
• 4、香辣花生米怎么做?

麻辣花生怎么炒制吃起来麻辣香脆?

1、第一步锅里加适量冷水倒入花生米加盟少量盐煮约3min捞出滤水另出锅，下油烧沸五成热倒入花生米炸约2min捞出摆盘底锅留油，倒入辣椒干、辣椒粉煸炒出甜味倒入炸好的花生米。

2、烹制步骤 首先，将花生去壳洗净晾干。然后将锅加热，放入适量的食用油，等油温升至六七成热时，放入花生炸至金***，捞出滤去油。

3、炒锅留少许底油，之前煮花生用的辣椒丝和花椒粒捞出晾干水分或者另取的辣椒丝和花椒凉油放入锅中小火煸出香味。9 花生米晾至温热再次倒入锅中，加适量食盐。

4、火爆麻辣花生材料 花生米 200g 干辣椒 30个 麻椒或花椒 30g 盐 适量 糖 适量 油 适量 做法 花生米用水泡一下，6个小时左右，去掉花生衣。

5、做法一：材料：生花生米、干辣椒、芝麻、盐、味精、鸡蛋1个、炸粉（或面粉）1包 制作方法：1：把干辣椒放盆中加开水泡一下，捞出控干水，切小段。

麻辣香甜的花生是怎样做出来的?

1、把花生仁洗净备用。 准备好花椒、麻椒、3个辣椒（剪成碎段、去掉一部分籽）。 烧开水，加入麻椒、花椒、辣椒，再加入五香粉，加入两小勺盐。 加入花生煮2分钟左右，再关掉火，让其自然凉却，入味。

2、：把干辣椒放盆中加开水泡一下，捞出控干水，切小段。2：把切好的辣椒放盆中加入芝麻、盐、味精搅匀，倒入花生米拌一下，再加入鸡蛋液拌匀，再次加入炸粉（或面粉）搅拌均匀。

3、首先，将花生去壳洗净晾干。然后将锅加热，放入适量的食用油，等油温升至六七成热时，放入花生炸至金***，捞出滤去油。

4、准备原料。花生淘洗干净备用。一汤匙花椒，一汤匙辣椒剪碎，加盐，五香粉煮开，放入花生煮一分钟关火等凉。凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。花生用厨房巾吸水，分装四份。

5、千万别烤焦，烤过头。去皮时一定要去干净 炒辣椒时不要炒煳，只要炒脆，炒出香味，一定记住都是用小火！这是我在家做给爸爸和姐夫的下酒菜，其实俺也把它作为俺的零嘴了。麻辣辛香再加上花生的浓香真的很喜欢的。

6、材料 生花生米300克，盐1/4茶匙，八角粉　1捏，菜油150毫升，干辣椒　10条，花椒　10粒，熟芝麻　1/4茶匙 做法 花生用冷水泡3分钟，沥出。放盐，八角粉，腌5分钟。

麻辣花生制作方法

准备原料。花生淘洗干净备用。一汤匙花椒，一汤匙辣椒剪碎，加盐，五香粉煮开，放入花生煮一分钟关火等凉。凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。花生用厨房巾吸水，分装四份。

炒锅留少许底油，之前煮花生用的辣椒丝和花椒粒捞出晾干水分或者另取的辣椒丝和花椒凉油放入锅中小火煸出香味。9 花生米晾至温热再次倒入锅中，加适量食盐。

第1步、花生米用水浸泡十多分钟把皮搓掉，控一下水。第2步、放入微波炉高火打熟，打一会看一下翻面，再打一会，看着差不多了尝一下。拿出来放凉，搓成两半。第3步、锅里放油，放花椒，干辣椒小火炒香。

如何制作麻辣花生 好吃的麻辣花生的做法主料：大粒红皮花生米500g辅料：油50g，干辣椒30g，干青花椒5g，盐。A 花生淘净，吹干水分。平铺大盘里，蒙上保鲜膜。入微波炉高火转2分钟，取出翻一面，接着再转2分钟。

烹制步骤 首先，将花生去壳洗净晾干。然后将锅加热，放入适量的食用油，等油温升至六七成热时，放入花生炸至金***，捞出滤去油。

香辣花生米怎么做?

1、第一步锅里加适量冷水倒入花生米加盟少量盐煮约3min捞出滤水另出锅，下油烧沸五成热倒入花生米炸约2min捞出摆盘底锅留油，倒入辣椒干、辣椒粉煸炒出甜味倒入炸好的花生米。

2、花生米放入容器中，加入食盐、花椒粒，冲入沸水浸泡1小时，剥去花生红衣，用厨房纸擦去水分。花生仁放入保鲜袋系紧，放入冰箱冷冻室冷冻一夜。锅中放油，凉油放入冷冻过的花生仁，中小火炸至微微泛黄盛出备用。

3、准备花生。2准备材料。3一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火。4将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。5捞出花生米。6去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。7将处理好的花生放入保鲜袋封好。8放冷冻室冷冻。

4、锅底留油，倒入花椒，干辣椒和辣椒面，炒香。倒入花生米，撒上适量的盐，翻炒均匀即可出锅。炒好的香辣花生米被一层辣椒面包裹着，上面还散落着干辣椒，看着就很辣很过瘾。

5、倒进炸好的花生米迅速的反边匀称，使调味料匀称粘在花生米上就可以起锅。待花生米制冷后五香香辣松脆花生米就搞好了。花椒面和辣椒面，白砂糖的使用量能够按照自身的味道确定放多少。

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