川菜爆炒猪肚腰花的做法（四川爆炒猪腰花）

本篇文章给大家谈谈川菜爆炒猪肚腰花的做法，以及四川爆炒猪腰花对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、爆炒腰花家常的做法
• 2、火爆猪肚的做法川味
• 3、猪腰花的做法
• 4、正宗爆炒腰花的做法

爆炒腰花家常的做法

做法：将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄片，青菜洗净切段，淀粉加水调湿备用。

正宗爆炒腰花的做法如下：工具/材料：猪腰、洋葱、红椒、青椒、火锅底料、大蒜、生姜、大葱、料酒、食盐、香醋、白胡椒粉、淀粉、蚝油、植物油、菜板、刀、锅、清水。猪腰去筋膜平片一破为二，片去腰臊，切腰花。

用户需要备好食材。去掉里面的。切好泡水10分钟左右。腰花放入生粉，盐，料酒，少量食用油拌至均匀。准备好配菜。起锅烧油，油温要高一些全程大火，倒入腌制好的腰花快速翻炒，放入豆瓣酱。

正宗四川爆炒腰花的详细做法如下：主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个。辅料：油一勺、盐一撮、白醋适量、生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。猪腰去除里面白色的腺体。倒入白醋。

火爆猪肚的做法川味

1、火爆肚条的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 猪肚飞水。锅内倒入清水，下姜片和花椒粒，下洗净处理好的猪肚，大火烧开3—5分钟捞出。肚丝成型。

2、做法1猪肚切成菱形块，胡萝卜，圆葱，尖椒切片，锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒2把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下，加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了简简单单的两步，就能够让。

3、爆炒猪肚的做法 原料：猪肚、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、豌豆。

4、你知道爆炒猪肚的做法吗？大家都知道猪肚不洗干净会有它本身得那个味道，猪肚得做法也有很多种，不管怎么煮都非常好吃，下面是我帮大家整理的爆炒猪肚的.做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

5、材料 主料：猪肚150克，冬茹10克，红椒1只，姜10克，葱10克。花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，胡椒粉少许，老抽王10克，湿生粉20克，麻油5克，鸡汤50克。

猪腰花的做法

1、腰花的家常做法如下：去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。

2、先将猪腰子平片成两片，去净油皮和里面的腰骚（就是白白的），用十字花刀切成片。

3、爆炒腰花的做法 步骤1 猪腰子，剖开处理掉内面白色的东西。要不然太臊了。建议买下猪腰子的时候就叫他们代替处理。步骤2 光面朝上，切出腰花。下刀间隔均匀，深浅为不超过腰子厚度的2/3。

4、作法：流程1：猪肚清洗去除膜，除掉乳白色的筋，切割成腰花.把腰花侵泡在冷水里(加几颗麻椒)10分钟那样，去除臊味。流程2：圆葱，辣椒切片，随后锅中底油，先爆下圆葱辣椒。流程3：放生姜片.大蒜　葱段，爆炒腰花。

5、溜腰花做法如下：主料：猪腰350g、尖椒2个、胡萝卜1根。辅料：油适量、盐适量、料酒3勺、葱花适量、蒜片适量、姜丝适量、酱油1勺。首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用。

正宗爆炒腰花的做法

做法：将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄片，青菜洗净切段，淀粉加水调湿备用。

步骤：用户需要备好食材。去掉里面的。切好泡水10分钟左右。腰花放入生粉，盐，料酒，少量食用油拌至均匀。准备好配菜。起锅烧油，油温要高一些全程大火，倒入腌制好的腰花快速翻炒，放入豆瓣酱。

腰花的家常做法如下：去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。

爆炒腰花家常的做法如下：主料：腰子1副、线椒3个、红泡椒1个、老姜3片、蒜头4个。辅料：白酒1匙、味精1小匙、生抽1匙。

正宗爆炒腰花的做法如下：工具/材料：猪腰、洋葱、红椒、青椒、火锅底料、大蒜、生姜、大葱、料酒、食盐、香醋、白胡椒粉、淀粉、蚝油、植物油、菜板、刀、锅、清水。猪腰去筋膜平片一破为二，片去腰臊，切腰花。

正宗的爆炒腰花要选用新鲜的猪腰子，腰子要事先用温水将血水泡掉。然后将腰花切成厚约1厘米、长宽均匀的小块，以确保炒制时腰花不易糊化。

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