川菜东山豆腐皮做法（东山豆腐皮的做法）

今天给各位分享川菜东山豆腐皮做法的知识，其中也会对东山豆腐皮的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、一盘不够吃,味道喷香下饭,没有食欲就做的食物都有哪些?
• 2、尖椒豆腐皮如何做,豆腐皮咸香软韧香辣,不干硬呢?
• 3、怎样用豆腐皮制作辣片?

一盘不够吃,味道喷香下饭,没有食欲就做的食物都有哪些?

1、个人觉得红烧茄子肉末饭还有猪肉酿苦瓜，三鲜汤等等。

2、香辣柠檬虾食物：白甜虾200克、小辣椒3根、绿辣椒2根、蒜仁10克；柠檬水2一茶匙、白米醋1一茶匙、鱼露1一茶匙、水2一茶匙、糖1/4茶勺；作法将红、绿辣椒及大蒜切碎；白甜虾清洗、沥干水预留。

3、腐竹是黄豆打浆烧煮后，凝固制干而成豆类食品，闻着拥有浓厚的豆香气。它含有多种蛋白，营养成分比较高，脂肪率非常低，服用之后增加饱腹感还不长肉，那么作为夏天减肥的水果都是再适合不过了。

4、不腥不硬，鲜香味美，炒一大盘都不够吃，很好吃。香蕉鸡蛋羹【原材料】：香蕉苹果1根，牛乳100ml，蛋1个。【作法】：香蕉苹果削皮拿勺子碾成泥。生鸡蛋磕入碗里打撒，拌匀。

尖椒豆腐皮如何做,豆腐皮咸香软韧香辣,不干硬呢?

1、尖椒洗净，去籽，切成菱形状；豆腐皮切成一公分宽的长条状；蒜切片，葱切末，备用。锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。

2、尖椒洗净，去籽，切成菱形状；豆腐皮切成一公分宽的长条状；蒜切片，葱切末，备用。锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒和适量的盐翻炒均匀。

3、食材：豆腐皮 适量、尖椒 适量、葱姜蒜小料 适量、盐 适量、味精 适量、鸡精 适量、酱油 适量、蒜苗 一根。现将豆腐皮用水泡10分钟左右，然后切成菱形。把尖椒洗干净，然后切成三角片。

4、【操作】：① 准备配菜 干豆腐皮儿切2cm宽的小长条，尖椒切条，葱姜蒜切碎，准备1碗淀粉水。② 豆皮儿焯水 烧一锅开水，加入豆皮儿， 同时加1小勺食用小苏打，这是食材变软嫩的关键 ，煮1分钟出锅。

5、放入剩余的不太肥的五花肉，翻炒至变色，然后倒入一点老抽，翻炒均匀，让肉上点颜色。放入豆皮翻炒均匀，然后加入一勺盐，一勺生抽和一点点老抽翻炒均匀。

6、锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。 翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。

怎样用豆腐皮制作辣片?

第1步，首先准备一个碗，倒入适量的清水，把准备好的干豆皮放入碗中浸泡3分钟。豆皮泡好以后捞出来，用手挤干水分备用。

准备适量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少许的盐、白糖放到一个碗里，再加几滴水搅拌均匀。锅里放油烧热，然后倒入辣椒里少量多次搅拌均匀。再加入2~3勺的味极鲜酱油、少许的味精搅拌均匀。

先拿一个干净的盆，向里边倒进适当的温开水，把豆油皮在水中泡软。在水里添加适量的盐那样会泡的迅速更软，较为匀称。大伙儿还可以用凉小水泡，只不过是需要的时间略微更长一些。

关于川菜东山豆腐皮做法和东山豆腐皮的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。