湘菜莲藕做法大全,湘菜莲藕做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜莲藕做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜莲藕做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘菜藕片炒肉片家常做法？
2. 一叶浮萍里面的小藕怎么做的？
3. 水煮青蛙的正宗做法湘菜？

湘菜藕片炒肉片家常做法？

原料：藕一节、猪肉200克、油、盐、十三香、鸡精、酱油各适量。

做法步骤：

第1步、准备好藕与猪肉，将藕洗净削皮。

第2步、藕切成片。

第3步、藕片放入水中，洗去多余淀粉。

第4步、捞出备用。

第5步、猪肉切成片。

第6步、热锅加油，等待油热加入十三香，炒香。

第7步、加入肉片，放少量酱油，炒至八分熟。

第8步、倒入藕片翻炒。

步骤 1

五花肉切薄片，放少许料酒，少许盐，少许酱油，腌制30分钟 藕片切薄片 小米辣切丁，姜切片，蒜头切片 备用

步骤 2

开水下藕片，少许油，少许盐，煮开3分钟捞出备用 调酱: 蚝油2勺，酱油1勺，少许胡椒粉，半碗水调均匀备用

步骤 3

工艺：炒

口味：咸鲜味

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.五花肉洗净切薄片，莲藕洗净切薄片泡水

2.锅里放入五花肉煎出油，加入莲藕片翻炒

3.再加入料酒、生抽、盐、鸡精炒至入味，撒上葱花即可

食材清单

莲藕 一节 、 瘦肉 200g 、 青椒 适量 、 红椒 适量 、 大蒜 适量

烹饪步骤

1，肉片先切好放点盐，油，生粉腌制十来分钟。红椒，青椒，切小块。大蒜拍扁切碎，莲藕切片。

2，热锅放油下大蒜，青椒，红椒爆炒一下。

3，跟着放进肉片爆炒片刻。

4，再把莲藕片放进爆炒一会，然后放盐，酱油，之后放些热水炒一会。

5，盖上锅盖闷2分钟，让莲藕片跟肉片更易短时间内熟透

6，开盖炒一会收汁起碟

一叶浮萍里面的小藕怎么做的？

小藕是由藕根切成小段后制作而成的。首先，将藕根清洗干净后切成小段，长度大约是两到三厘米。

然后，将藕段放入开水中焯水，煮至变软但不糊烂，捞出沥水备用。

接下来，锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。

随后，将藕段放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味料调味。

最后，加入适量清水，盖上锅盖，用中小火煮烧至汤汁浓稠即可关火。这样做出来的一叶浮萍里面的小藕，色香味俱佳，外酥内软，口感鲜嫩，十分美味可口。

一叶浮萍是一道传统的湖南菜，其中的小藕是一道特色配菜。下面是一个简单的小藕的做法：

材料：

- 小藕 8-10 根

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

- 料酒适量

水煮青蛙的正宗做法湘菜？

首先1。 准备几只青蛙。杀好洗干净。青蛙里面放入姜葱蒜。料酒。腌制三四分钟

2。 准备水煮料的配料。可以放点豆芽菜。木耳。个人喜欢什么。也可以放一点

3。 起锅烧油。放入姜葱蒜。炒香。加入豆瓣酱。三五火锅底料。炒香加入水。调味

4。把准备好的豆芽木耳开水煮熟捞出。放入碗中。5。把青蛙放入调好味道的汤中煮开。煮开后小火再烧四五分钟。

6 出锅。然后放点大蒜末。辣椒。花椒。白芝麻。起锅烧热油。浇油。这样水煮青蛙就做好了

主料： 牛蛙 200克 辅料： 辣椒(青、尖) 100克 调料： 大蒜 25克 姜 14克 料酒 14克 醋 7克 生抽 10克 鸡精 3克 盐 4克 香油 3克 淀粉(玉米) 10克 葱白 25克 虾油 20克 植物油 100克 各适量

用料

青蛙 6只，姜 1块，料酒 1勺，盐 少许，花椒 少许，泡椒 半包（小包），蒜 3个（独蒜），香菜 少许，藕 1节，豆芽 半斤，小葱 少许，酸菜 一包（小包），小米辣适量

水煮青蛙的做法步骤

步骤 1

准备食材姜切丝，泡椒切碎，酸菜切碎，香菜切成小段，小米辣切圈，蒜切末，葱切成葱花

步骤 2

牛蛙放料酒，盐，豆粉腌制

到此，以上就是小编对于湘菜莲藕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜莲藕做法大全的3点解答对大家有用。