徽菜醉核桃做法（徽菜醉核桃做法大全）

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本文目录一览：

• 1、核桃仁怎么做好吃又营养丰富
• 2、核桃怎么吃好吃
• 3、如何做核桃仁好吃

核桃仁怎么做好吃又营养丰富

把核桃仁放进糖浆水中，放入烤箱，放在烤盘中的锡纸上，不要烤的温度太高，会被烧焦，大约十分钟左右关火即可。

第一步把核桃仁浸泡水中。然后把核桃仁去皮。锅里放入核桃仁、盐、小苏打粉和水，大火烧开煮5分钟捞出。锅内放油加热，放入核桃仁和盐，炒匀。锅中放入适量的白糖。中火熬制粘稠挂上糖浆。

核桃养胃粥核桃质地坚硬，油脂含量丰富，是不适合脾胃功能不好的人食用的，但是做成粥却是一道养胃的美味佳肴。

核桃烹饪方法得当的话，香脆可口，经常混入蜂蜜或者糖类，能做成非常好吃并且营养丰富的甜味食品，下面具体介绍几种核桃食谱的做法：芝麻核桃仁 原料：核桃仁、蜂蜜、芝麻、黄油、糖。

生吃：新鲜核桃去青皮后，用核桃钳钳开外壳，剥出核桃仁。核桃仁撕去表皮后生吃，清甜爽脆。打汁：新鲜核桃仁与芝麻、花生等一起放入豆浆机，打成核桃汁。核桃汁清甜可口，营养丰富。

首先把核桃剥去外皮，并且去掉核桃桃仁缝隙中的薄皮，因为这部分嚼起来会发苦的，所以大家尽量剥的干净一些，这样做出来的味道觉得才会更好吃。

核桃怎么吃好吃

1、香浓核桃炖蛋 ⑴食材：鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量。⑵鸡蛋2个打散。加入少许黄酒搅拌均匀。红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。蛋液过筛。

2、把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃2个会有不错的效果。煮水 核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。

3、用第一项的方法剥出核桃仁，将核桃仁的第二层皮去掉，用盐腌制1小时，与豆苗或其它菜苗凉拌着吃，也是非常美味的爽口营养菜。

4、核桃怎么做好吃 核桃粥 原料：大米200克，核桃60克，红枣干15克。做法：大米淘洗干净，核桃洗净去壳，取出核桃仁捣碎，红枣洗净去核。所有材料一起放入锅中加适量清水，烧开后转小火，熬成粥即可。

5、步骤：将冰糖、蜂蜜和鸡蛋清在碗中均匀搅拌，然后等待冰糖化开。另起砂锅煮沸200毫升水，加入搅拌好的蛋清糖水，然后拌匀再煮，撇去表面的泡沫。再次烧开后加入核桃仁和古井贡酒，盛到碗中让其自然融合后就可以吃了。

如何做核桃仁好吃

1、汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀；炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫；核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。

2、⑴食材：鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量。⑵鸡蛋2个打散。加入少许黄酒搅拌均匀。红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。蛋液过筛。

3、第一步把核桃仁浸泡水中。然后把核桃仁去皮。锅里放入核桃仁、盐、小苏打粉和水，大火烧开煮5分钟捞出。锅内放油加热，放入核桃仁和盐，炒匀。锅中放入适量的白糖。中火熬制粘稠挂上糖浆。

4、将包好的核桃仁先用微波炉加热1分钟左右，目的是使做好的琥珀核桃仁更脆。将三勺白糖和少许蜂蜜搅拌均匀，以糊状为好。把刚才处理过的核桃仁放入糖糊中，搅拌均匀，使每个核桃仁都裹上糖浆，放入微波炉。

5、水果店，或者超市买到新鲜核桃，去壳，把核桃仁播出来，尽量保持每一瓣的完整性。用一小锅烧开水，水开后，放入核桃仁，煮3-4分钟。捞起后放入冷开水中冷却，不烫手后，用手把核桃仁外面的膜撕掉。

6、首先把核桃剥去外皮，并且去掉核桃桃仁缝隙中的薄皮，因为这部分嚼起来会发苦的，所以大家尽量剥的干净一些，这样做出来的味道二姐觉得才会更好吃。

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