徽菜素排骨的做法（徽菜红烧排骨的做法）

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本文目录一览：

• 1、素排骨的详细做法
• 2、素排骨是什么
• 3、烟熏排骨的图解做法,怎么做烟熏排骨好吃

素排骨的详细做法

1、做法：莲藕取中段洗净，切成2cm宽、5cm长的小长条备用。取单根油条，切成4cm长的小段备用。用一只筷子掏空油条的内部。插入藕条，素排骨就完成啦。

2、糖醋素排骨的做法（莲藕土豆版）准备配料：莲藕200克，土豆300克，面粉100克，土豆淀粉20克，白糖15克，白醋10克，番茄酱10克，盐、花生油、白芝麻各适量。

3、可以的，可以做成土豆莲藕素排骨进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：莲藕 1节、土豆 1个、冰糖 100克、番茄酱 50克、面粉 18克、糯米粉 35克、小葱 4克、白芝麻 4克。

4、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。

5、加入调好的水淀粉 翻炒到汤汁浓稠 2倒入炸好的素排骨 2翻炒均匀，每一块素排骨上都裹满了糖醋汁就可以了 2装盘可以开吃啦 小贴士 这道菜一定刚出锅就吃，那样口感最好，如果时间长了就皮了不脆了。

素排骨是什么

1、素火腿：豆油皮、蘑菇精、白糖、色拉油、酱油、麻油、红曲水。

2、很多菜不需要肉其实也很好吃的！比如手撕包菜，酸辣开胃好吃不胖。

3、红烧素排骨：素食主义者的福音，我尝过一次，很好吃，土豆条外面裹着像豆泡一样的豆制品，很入味，重点是，有肉的味道。

4、糖醋素排骨：素排骨为油面筋和土豆，色金黄，形象逼真，酸甜咸香。可配半甜或甜型葡萄酒。 清蒸双龙鳝：双龙鳝即白鳝，造型别致，色泽淡雅，味道鲜美。是干白葡萄酒的最佳搭档。

烟熏排骨的图解做法,怎么做烟熏排骨好吃

1、新鲜排骨要浸泡20分钟，洗净凉水下锅，开锅5分钟捞出备用。准备调料1。准备调料2。锅内放油，放入冰糖，小火慢慢加热，然后用铲子轻敲，敲碎冰糖。敲碎后，小火熬制糖色。熬好的糖色。

2、准备材料：排骨、葱、姜、大料、老抽、海鲜酱油、生抽、蚝油、冰糖、色拉油、陈醋、水、红糖、生菜叶。将洗净的排骨和水放入锅里，大火煮至浮沫出来，将排骨捞出。

3、主料：猪排骨(大排)500克。调料：植物油50克、料酒15克、香油10克、卤汁10克、五香粉5克、盐3克、江米酒20克、花椒粉2克、姜5克、大葱5克、各适量。姜切片，葱切段备用。

4、主料：水面筋300克、莲藕300克。辅料：鸡蛋120克、黄豆粉25克。调料：五香粉2克、白砂糖5克、味精2克、菜籽油50克、香油10克、盐3克。

5、做法 排骨洗净备用 各种调味品准备好，葱切段，姜切大片或者块均可。

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