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中餐···
中餐的词语解释是:中餐zhōngcān。(1)中国风味的餐食菜肴。中餐的词语解释是:中餐zhōngcān。(1)中国风味的餐食菜肴。拼音是:zhōngcān。注音是:ㄓㄨㄥㄘㄢ。结构是:中(独体结构)餐(上下结构)。词性是:名词。
指中国式的饭菜,别于西餐。王力《龙虫并雕斋琐语·棕榈轩詹言·西餐》:凡是希望有口福的人,仍旧应该赞成中国人吃中餐。
词目:中餐拼音:zhōng cān基本解释Chinese meal;Chinese food中国风味的餐食菜肴。详细解释午饭。唐贾岛《送贞空二上人》诗:“林下中餐后,天涯欲去时。” 唐卿云《秋日江居闲咏》:“检方医故疾,挑荠备中餐。
z读音:zhōng cān 餐 cān :吃:餐具。餐厅。聚餐。风餐露宿。 饭食:早餐。西餐。 量词,指一顿饭:一日三餐。中餐:午饭或者中国饭菜。餐,吞也。——《说文》餐,食也。——《广雅》相谒而餐。——《方言一》。
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:麻婆豆腐,属于川菜的传统名菜,主要原料是用豆腐,豆瓣酱,牛肉末,蒜苗,花椒,辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年,在成都万福桥边上,有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻,人称“陈麻婆”。
青海三烧不仅是青海人最爱吃的特色风味 美食 ,还是青海地区各民族待客的传统佳肴,按习惯上这道菜时,同时要上肉包子或菜包子。青海三烧作为青海最具代表性的 美食 ,还被评为青海十大经典名菜之一。
过油肉 过油肉是一道中国传统菜肴,在山西、江苏、上海和浙江地区都有,从选料到制作上都与众不同,只是山西的最为传统、最有特色。
霉鲜风味:臭豆腐绍兴著名小吃,用绍兴特制的卤水和特制的豆腐,炸制而成,绍兴臭豆腐与湖南臭豆腐口感口味区别很大,绍兴的口感较为柔和,味道也较湖南臭豆腐柔和。
猪肉怎么炒才能肉质鲜美,松软,好吃?
下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法:首先,我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水,将五花肉放进锅里,加入葱姜以及料酒开大火烧开。
在炒猪肉的时候我们一定要添加白醋或者料酒,这样才能让猪肉变得好吃,而葱姜蒜也是必不可少的食材。尤其是大蒜,它是肉类的绝佳搭配。
准备苦瓜,猪肉,鸡粉,淀粉。肉洗净,切成3毫米左右的片将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,可使肉片含更多水分,从而饱满多汁。苦瓜洗净去瓤,纵向对半剖开后,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。
淀粉勾芡,将淀粉倒入肉片中拌匀,再进行烹饪,这样炒出来的猪肉口感滑嫩。调味:炒肉前,先在肉片中拌好各种酱料,加点凉水、淀粉勾芡,油热后,快速爆炒,就能炒出嫩滑的猪肉哦。
选材挑选新鲜的肉,这是保证炒肉鲜嫩的首要条件,放置时间太久的肉,失水量大,肉被风吹干,肉质变硬,组织缩水变形,里脊肉是最嫩的部位2切法切肉时,肉片需逆着纹路切出来的肉,并且尽量将肉切的薄些,吃。
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