川菜空心菜梗做法（川菜空心菜梗做法窍门）

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本文目录一览：

• 1、空心菜梗怎么炒好吃
• 2、空心菜梗怎么炒好吃又简单的做法
• 3、空心菜梗怎么做好吃

空心菜梗怎么炒好吃

1、准备材料 首先，准备好新鲜的空心菜梗，洗净切段备用。在厨房里取出葱姜蒜，切成末备用。另外还需要一些盐、胡椒粉和生抽调味。材料准备好后，就可以开始下一步了。

2、加大火力，下空心菜梗，旺火爆炒。撒入豆鼓，一同炒至断生，加入盐提味，放点鸡精即可。

3、香辣空心菜梗 材料：空心菜梗 辣椒 蒜 1：空心菜梗切段洗干净，辣椒切圈，蒜拍开。

4、水烫空心菜 用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀。

空心菜梗怎么炒好吃又简单的做法

水烫空心菜 用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀。

准备材料 首先，准备好新鲜的空心菜梗，洗净切段备用。在厨房里取出葱姜蒜，切成末备用。另外还需要一些盐、胡椒粉和生抽调味。材料准备好后，就可以开始下一步了。

空心菜梗用蒜泥炒好吃，具体做法如下：主料：空心菜梗一把。辅料：蒜粒一把、料酒2小勺、玉米油25毫升、盐1勺、姜片2-3片。步骤：空心菜一把，去掉叶子，炒的是空心菜梗。

香辣空心菜梗 材料：空心菜梗 辣椒 蒜 1：空心菜梗切段洗干净，辣椒切圈，蒜拍开。

空心菜，蒜2辨，酸辣椒4~5个。做法：1 空心菜摘掉叶子，清洗干净切段，蒜切碎，辣椒切小段备用。2油热倒入蒜片，辣椒爆出香味。

食材：空心菜梗400克，红甜椒半个，盐1小勺，鸡精0.5小勺，食用油60克。取半个红甜椒洗净后切成细丝。将空心菜梗外面的老杆掐掉并去除叶柄，洗干净，用盐水浸泡20分钟，捞出沥干水分。

空心菜梗怎么做好吃

1、准备材料 首先，准备好新鲜的空心菜梗，洗净切段备用。在厨房里取出葱姜蒜，切成末备用。另外还需要一些盐、胡椒粉和生抽调味。材料准备好后，就可以开始下一步了。

2、把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开，菜叶可以用蒜蓉来炒。菜梗切成寸段。起油锅，油热放入蒜片、干辣椒爆香，将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右，让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。

3、第一步空心菜摘去叶子，留嫩梗清洗。把菜梗切段儿。猪肉末提早用木薯淀粉生抽酱油腌渍预留。提前准备小米椒，大蒜瓣。小米椒与蒜切碎。炒菜锅热适当油，四成热时，放进肉沫，中火将肉沫煸至水干、吐油。

4、空心菜一把，去掉叶子，炒的是空心菜梗。清洗干净，切掉一点点老的根部，然后切成合适长短的段。蒜粒一把，清洗干净。将蒜粒切成蒜末。稍微细碎一点就行。或者用压蒜器压成蒜泥也行。

5、空心菜梗500克，五花肉200克，小米椒3个，腐乳一块，豆豉少许，盐少许，蒜头少许。 将空心菜比较嫩的梗用剪刀检出来，放入清水或淘米水中浸泡30分钟，有效去除残留农药。 将空心菜梗切成半指长，装盘备用。

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