粤菜新体验做法大全（粤菜最有名的30道菜做法）

本篇文章给大家谈谈粤菜新体验做法大全，以及粤菜最有名的30道菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家里可以做的粤菜有什么?
• 2、好吃粤菜食谱的做法与制作步骤
• 3、广东粤菜酒席菜谱大全

家里可以做的粤菜有什么?

1、蜜汁叉烧是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜。“叉烧”是由“插叉烧”发展而来的。主要由猪肉(瘦肉)、叉烧酱、蚝油、大蒜、酱油、料酒、蜂蜜、糖、花生油制成。

2、白切鸡又叫白斩鸡，菜名里着重体现的，是鸡的做法。其实在我国南方很多地区的特色菜中，都有白切鸡这道菜，只是广东地区的白切鸡相对要更出名一些。广东白切鸡用的鸡，多为三黄鸡或清平鸡，肉质滑嫩可口。

3、粤菜菜谱名称大全3 白切鸡：白切鸡是粤菜的名角，最能体现粤菜的精魂。白切鸡注重原汁原味，一定要选用160天到180天的鸡，这样鸡味足且不老。

好吃粤菜食谱的做法与制作步骤

1、粤菜的历史源远流长，每一道食谱的制作工艺都是经过历史的考究的，那么对于好吃的粤菜食谱你知道有哪些好吃的做法与技巧吗？以下是懂视小编为你整理的好吃粤菜的制作方法，希望能帮到你。

2、导语：大家都知道粤菜是很好吃的啊，但是它的家常的做法是什么呢，我来为你盘点下吧。粤菜家常菜做法 鱼头豆腐汤 做法 鲢鱼头洗净，去掉鳞，在近头背肉处深剞2刀，涂上豆瓣酱，抹上酱油腌渍。

3、以下是懂视小编为你整理的粤菜的好吃食谱如何烹饪，希望能帮到你。

广东粤菜酒席菜谱大全

1、粤菜菜谱名称大全1 龙虾烩鲍鱼 出处：广州中国芳 推荐理由：龙虾烩鲍鱼的摆盘中用了一种泰国配料金不换，赏心悦目，很大气的一道菜品，商务宴请时通常会点这道菜。

2、清炒时蔬 可以根据季节的不同选择不同的蔬菜，如芥蓝、油麦菜、羊角豆、荷兰豆等。简单烫熟后热锅再炒，用盐、味精等调味即可。口感清爽、营养丰富。

3、客家酿豆腐 东江菜（客家菜），是粤菜的重要组成部分之一，这当中就包括经常在客家人餐桌上出现的酿菜。所谓的酿菜，指的就是往某样食材中塞入一种或多种原料，再加热成菜的烹饪手法，常见的有客家酿豆腐等。

4、上汤焗龙虾是广东各种宴席上，过年过节，或是宴请客人必不可少的一道菜。 清蒸东星斑 清蒸东星斑是广东的特色名菜之一，选用鲜活的东星斑鱼处理好洗干净，加入葱姜水食盐腌制去腥，隔水蒸熟，加入蒸鱼豉油，麻油调味即可。

5、：五花鸡是广东省传统地方名菜，属于客家菜，又名五花鸡火锅、凤凰重生。流行于惠州、河源、梅州等粤东地区。是广东客家地区宴席必备的餐前汤。汤汁浓稠清澈，有浓郁的药味和辣椒香气。15：河粉又称沙河粉，源于广州沙河。

6、烤乳猪 广东有很多粤菜，其中烤乳猪是一道非常有特色的菜肴。它是广东婚宴酒席上必不可少的一道菜，也是满汉全席菜单的主打菜之一。烤乳猪的皮脆肉嫩，汁多味美，肥瘦相间，油香扑鼻，风味值得品尝。

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