川菜双椒鸡柳的做法（川菜双椒鸡柳的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、鸡柳的做法
• 2、鸡柳的好吃做法?
• 3、川香鸡柳的做法步骤图,川香鸡柳怎么做好吃
• 4、川香鸡柳腌料配方

鸡柳的做法

先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为 炸鸡柳 炸鸡柳 每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）。

做法： 鸡胸肉顺着纹路切成手指粗的长条状。 加入五香粉、白胡椒粉、少量白糖、盐、一个蛋清抓匀，再放入少量淀粉继续抓匀，腌制30分钟。

做法： 鸡胸肉顺纹理切成条，放入蒜片半勺盐少许胡椒粉半勺糖2勺生抽2勺料酒抓匀，加2勺淀粉1个鸡蛋抓匀腌制30分钟。 将腌制好的鸡柳全部均匀裹上面包糠。

鸡胸切成比小手指略细的条，玉米淀粉和面粉加清水调成半流动的面糊。往切好的鸡柳中加入牛奶和奥尔良腌料。抓匀后腌制10分钟。逐一挂糊。

把鸡胸肉切成6-8cm的条。把鸡柳洗干净。分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀，腌制30分钟左右。准备生粉、蛋液、面包糠。先把鸡柳裹上生粉。再裹上蛋液。最后裹上面包糠。

鸡柳的好吃做法?

1、作法一 鸡胸脯肉 制做流程：无骨鸡柳肉取下稍解除冻结，(无须彻底解除冻结那样才好切的齐整)。

2、以下是蒜香炸鸡柳的做法：食材清单：鸡柳250g、蒜末适量、生姜适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、葱花适量、植物油适量。步骤： 将鸡柳洗净，切成长条状，用料酒、盐腌制10分钟。

3、鸡胸切成比小手指略细的条，玉米淀粉和面粉加清水调成半流动的面糊。往切好的鸡柳中加入牛奶和奥尔良腌料。抓匀后腌制10分钟。逐一挂糊。

川香鸡柳的做法步骤图,川香鸡柳怎么做好吃

1、做法 第1步：用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成15克左右的条状。（如果是冻的鸡胸肉，需要完全解冻后使用）。

2、方法/步骤分步阅读 1 /3 鸡翅或腿等鸡产品，腌渍料，脆皮包裹粉，起酥油。

3、大葱1根香酥花生米一小把 郫县豆瓣一小勺干辣椒少许 干花椒少许姜蒜少许 盐少许淀粉少许 菜籽油适量 川香鸡柳的做法步骤 正宗川香鸡柳 鸡胸肉用木棍或者刀背略微敲打一下，拍松散方便入味。

4、做法，1：买回的鸡胸肉切成长条状，然后用清水浸泡2小时，中间换几次水。2：将泡好的鸡柳控干水分，加入姜汁，胡椒粉，十三香，蚝油，料酒，腌料，食用油抓匀腌制2小时。

5、，只能用鸡胸肉***柳？鸡胸肉当然是最好的食材，做出来的鸡柳软嫩酥脆，一咬一个咔嚓声。

6、用料：鸡柳适量、番茄酱20克、黑胡椒酱20克、芝士酱20克、甜辣酱20克、凯撒酱20克。主料用的速冻鸡柳，味道已经调制好了。倒入空气炸锅，180°，十分钟。取出鸡柳，摆盘造型，各种蘸料都可以选择。

川香鸡柳腌料配方

主料：鲜鸡肉1000g 辅料：川辣腌料64g 配料：老抽2g、蚝油3g、黄酒10g、色拉油75g、水200g 川香鸡柳的做法步骤 用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成15克左右的条状。

取特味浓川香鸡柳腌料，水　鸡腿，鸡翅，鸡柳 腌粉泡制比例：粉：水：肉=1：2：20 浆粉泡制比例：粉：水=1：5 鸡翅放入腌料中腌渍6小时即可，鸡腿放入腌料中腌渍8小时即可。

川香鸡柳的腌料配比。腌料：水：鸡肉=4：20：100.家常做法(油炸)原料：鲜嫩鸡小胸(1000g)、川辣腌料(64g)、料：水：原料肉= 4：20：100 加工方法：(1)用肉锤或者刀背肥鸡胸拍松、然后切成15克左右的条状。

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