粤菜电饭锅窑鸡家庭做法（电饭锅鸡的做法大全家常菜做法）

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本文目录一览：

• 1、广东十种鸡的做法
• 2、电饭煲豉油鸡的做法
• 3、窑鸡要多久时间才熟

广东十种鸡的做法

鸡的十八种吃法有：白切鸡、辣子鸡、黄焖鸡、椒麻鸡、盐焗鸡、烤鸡、炸鸡、手撕鸡、宫保鸡丁、三杯鸡、锅烧鸡、葱油鸡、云南气锅鸡、香菇炖鸡、四川棒棒鸡、鲍鱼鸡汤、鸡肉海参汤、党参红枣鸡等。

云南气锅鸡 材料：肥鸡一只2000克、胡椒粉3克、姜、葱各30克。做法：鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。

广式盐焗鸡 食材 三黄鸡、盐焗鸡粉、姜片、葱、麻油、白芝麻。

电饭煲豉油鸡的做法

电饭锅酱油鸡的做法 步骤1 整个鸡洗净，沥干水分，放到电饭锅内，加入红葱头、酱油、花生油、水、八角、桂皮。后按煮饭键。步骤2 中途翻边两次 步骤3 跳到保温键后盛盘。

下面教你正宗豉油鸡的做法。 主料： 小母鸡1只(3斤左右)； 辅料： 生抽1碗，水1碗，***糖一块半；配方：生抽1碗，水1碗，***糖一块半。做法： 先中火煮开至***糖完全融化以后，再把鸡放进去。

买活宰鸡，掏出内脏。回来洗干净，放入沙姜生姜酱油八角各少许。有时间可以腌制一阵。

窑鸡要多久时间才熟

窑鸡一般要18分钟。在窑坑的高温炙烤下，一只窑鸡只需要18分钟就可以出炉了。18分钟是经过多次实验总结出来的最佳时间，少1分钟鸡没熟透，多1分钟鸡就被烤干了，失去最鲜美的口感。

窑鸡一般3个小时左右就可以熟了。窑鸡和泥煨鸡是一样的做法的，把鸡体内放入各种香料，用锡纸包好，放到泥里面用火煨熟。由于窑鸡是焖制而成的，它的水分并不会流失。

-180°C之间。商业窑鸡在烤制时，温度和时间因鸡的品种和大小而异，商业窑鸡的烤制温度在160-180°C之间，烤制时间根据鸡的重量和大小而定，在30-60分钟之间。

烤箱150度，烤30分钟即可。窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，属于粤菜系，窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一。

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