湘菜蚂蚁上树的做法,湘菜蚂蚁上树的做法***|申凡美容

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜蚂蚁上树的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜蚂蚁上树的做法的解答，让我们一起看看吧。

湖南平江十大碗做法？
福州适合带爸妈吃饭的地方？
四川最具有特色的家常菜是什么？

湖南 平江十大碗做法？

第一碗——香酥炸肉。

不要被它的名字蒙蔽，其实它一点肉都没有。由面粉+土鸡蛋烹炸而成，现做现吃那酥脆比肉还好吃。

（图片来源网络，侵删）

第二碗——虎皮扣肉。

做这道菜最是讲究，食材上要选用五层带皮五花肉，八肥二瘦，先上锅蒸制8分熟，再油锅稍炸，肥肉表皮变成棕***如虎皮才可。

第三碗——桂花蜜制肉丸。

（图片来源网络，侵删）

纯手工自制的肉丸，撒上桂花和蜜糖，地道的平江味道。

第四碗——三湘百叶丝。

平江最出名的便是香干，而其传统留下来的豆腐制作工艺也是令人尖叫不绝。百叶丝不仅造型好看，吃进嘴里，满口的豆香也让人惊叫连连。

（图片来源网络，侵删）

第五碗——干白椒酸辣腊肠。

农家自制腊肠有妙招，大肠用稻谷空壳炒过，不仅没有异味，还格外增了几分谷壳炒焦的香气。用辣椒爆香后，绝对的下饭神器。

炸肉、金鸡抱蛋、节节高(竹笋)、和美豆腐、金镶玉(蛋包肉)、扣羊肉、千根丝(蚂蚁上树)、鲤鱼跃龙门、扣肉、青龙过海(时令青菜)，这就是霸气十足又具有浓郁平江特色的十大碗，色香味俱全，上菜的顺序也都是根据菜的排名先后一一奉上。

湘菜闻名天下，代表菜众多，平江十大碗之所以能够入选舌尖3，不仅仅是因为“平江十大碗”完美地保留了湘菜特色，更是因为它蕴含了传承千百年的传统礼节和传统文化。

十大碗的做法，第一道菜炸肉，其实不是肉，而是用面粉油炸，只是外形像炸肉，据说这是饥馑年代自嘲的叫法。面团解决了外形相似，还需口感，用什锦炒菜覆盖，面团浸透菜香，比吃肉的心情还好。平江十大碗上菜规矩也多，吃一碗上一碗，一碗接一碗。据说只有这样，才能保证客人吃到的菜鲜热味美。

福州 适合带爸妈吃饭的地方？

1.井大路比比香对面的大食馆，水煮田鸡，拍黄瓜，酸辣粉，实在好吃。水煮田鸡一定要沾店里特指的调料。

2、福州叫破店的吃店颇多，最早成名的大概要数古田支路的那家海鲜店了，现在成了鸡肋，又贵味道又差了。朱紫坊的那家蹄膀店正是这样没名没姓地被大家爱了很多年。找这家店，得要费点功夫，晃在美女如云的津泰路上，小心点留意一个小岔道，转进去，那就是福州市公安局鼓楼分局。别心虚，过了桥看到局子的大门，往左一拐，一溜小吃店，中间那家才是正牌。估计是大家老是抱怨找不到地方，里面有个小天井的就是。老板很懂得做生意，人蛮好的。

3、东泰路郑记重庆米线店，里面的重庆米线味道不错，配一碗冰粉，爽。

4、东泰路香香川菜馆的***田鸡，蚂蚁上树不错，尤其蚂蚁上树印象特别深刻。

5、辣不辣酸菜鱼(总店在古田支路)，是我吃过最好吃的酸菜鱼。

1. 福州老字号状元红糕点店：特色小吃、福州名点、糕点、福清糕、麻花丝等。

2. 闽南龙虎塔牛肉面：福州牛肉面、荣膺国家非物质文化遗产。

3. 福州水仙楼：福建名菜、漳州特色菜、福州马到成功。

4. 福州台湾特色小吃店：台湾小吃、手工水饺、台湾炸鸡。

5. 福州福清汀州乡鸿羽楼海鲜酒楼：福州海鲜、福清四大名菜、海鲜自助。