湘菜炒海螺肉做法（小炒海螺肉）

本篇文章给大家谈谈湘菜炒海螺肉做法，以及小炒海螺肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、湘菜馆里蒜苗炒螺丝肉的做法?
• 2、海螺肉怎么做好?
• 3、正宗爆炒海螺片的做法

湘菜馆里蒜苗炒螺丝肉的做法?

食材：螺丝肉300g、青椒200g、蒜苗100g、辅料油适量、盐适量。步骤：把买回来的螺丝肉洗干净备用。切好青椒和蒜苗备用。首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用。

螺丝肉做好吃家常做法：食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

蒜苗切段，大蒜切片，辣椒切丁。 热锅冷油，用花生油会更好吃。把大蒜和生姜炒香。 将辣椒倒入翻炒。 将螺狮肉倒入翻炒一会。 加入盐、生抽翻炒。 加入蒜苗和糖翻炒片刻即可出锅。 出锅了。

炒螺丝可以做香炒螺丝、韭菜炒海螺丝、西兰花炒螺丝肉。香炒螺丝做法：螺丝、姜、蒜头、干辣椒、豆瓣酱、料酒、白砂糖、生抽、老抽、蚝油。螺丝洗净，剪去尾巴，放入适量香油和盐浸泡10-30分钟。

螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天；摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍；将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。

海螺肉怎么做好?

海螺肉这样炒：海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。

个大海螺清洗干净，冷水下锅加料酒。煮5分钟捞出来冲凉水。挑出海螺肉，取出掉内脏。海螺肉切片。加白醋清洗一下。加入切好的胡萝卜片，黄瓜片，木耳。加入蒜泥，生抽1勺，白醋1勺。

步骤：海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用。等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以。将海螺弄出来。这个是海螺的黄，可以吃的。

准备好海螺、青红椒、香菜。海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸15分钟。青、红椒切片、香菜切段备用。用叉子将肉取出来。去除掉尾部的黑色部分。将海螺片成薄片。取一大碗，加入海螺肉片、青红椒、香菜段。

正宗爆炒海螺片的做法

做法1：韭菜炒海螺肉 菜谱食材 盐 适量 姜片 2片 韭菜 250g 螺肉 1小碗 做法步骤 就是图片中的螺挑出了的肉，韭菜切2厘米长。起油锅下姜片爆香。

步骤 将螺肉片成片，加料酒、姜片拌匀，腌渍。加入淀粉。将胡萝卜洗净，切成片；鲜香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起锅；大蒜、姜分别切粒；葱白切段。

正宗爆炒海螺片的做法如下：主料：海螺8个、莴笋1小根、青椒2个、红椒1个、木耳适量。辅料：生姜4片、大蒜头3瓣、葱3根、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、生粉少许。

洋葱、胡萝卜切丝，蒜苗切段，切少量姜蒜。热锅加油小火加入姜蒜爆香。中火加入洋葱丝、胡萝卜丝以及蒜苗段翻炒片刻。大火倒入海螺翻炒。加入生抽、味精、白糖以及水翻炒，炒2~3分钟左右即可。

做法 将海螺肉清洗干净，切片并在滚水中焯一下捞出控干水分待用。青椒、胡萝卜、黄瓜分别切片待用。锅内入底油爆香葱姜蒜、干红辣椒，放入胡萝卜片、青椒片、黄瓜片翻炒，加入精盐、白糖、味精。

海螺片的常见吃法 清炒海螺片是它的常见吃法，在炒的时候需要准备，新鲜海螺片300克，青椒两个，食用油和葱姜以及酱油各适量准备一些，最后还要准备适量的食用盐和料酒以及白糖。

关于湘菜炒海螺肉做法和小炒海螺肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。