排骨火锅粤菜做法窍门,排骨火锅粤菜做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨火锅粤菜做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨火锅粤菜做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东排骨火锅做法？
2. 重庆排骨火锅的正宗做法？
3. 湖北荆州排骨火锅的家常做法？
4. 蒜香排骨火锅的做法？

广东排骨火锅做法？

食材：

主料：排骨500g、鸡肉250g、贡丸5粒、墨鱼丸5粒、玉米棒2根、红萝卜1根、青菜1000g、脆鲩鱼600g、鲜鱿鱼须300g、鱼腐100g

辅料：油适量、盐适量、姜蓉适量、芜茜适量、蒜适量、酱油适量、姜片2块

做法：

1、准备好所有食材，玉米棒切段，红萝卜切块，芜茜和葱切碎，提前2小时用盐腌好排骨

2、先做点料。热锅

3、下油、下姜蓉5、加适量水、加盐，酱油

4、下芜茜和葱丝、装好三碗点料

5、另一边电磁炉上的锅装一些水加两块姜片

6、先放玉米段、放红萝卜

重庆排骨火锅的正宗做法？

1、排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净。

2、锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。

3、水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了。

4、放入自己喜欢的配菜，可以开吃了。做法二：原料：猪肋排、葱段、姜片、大料、白菜、豆腐、盐、料酒、胡椒粉、鸡精  

湖北荆州排骨火锅的家常做法？

排骨火锅做出来不仅有火锅的香辣，还有排骨的骨香。

排骨火锅的做法步骤

1. 排骨剁寸段，焯水备用

2. 炒锅内加100毫升左右的食用油，放豆瓣酱，火锅底料，葱，姜，干辣椒，大料一起炒5分钟，要小火，不然会糊锅

3. 到底料炒好以后，放入焯过水的排骨翻炒3分钟，加两勺白糖继续翻翻炒3分钟，加入大概400毫升的开水，盖锅盖焖煮20分钟

4. 等到排骨熟透锅内留少许汤汁，加入处理好的黄豆芽，炒断生继续加入处理好的芹菜，炒断生加鸡精长尝尝味道，好极了，出锅吧，换到火锅里，上桌吧

5. 等到锅内的东西吃完，只要是芹菜，豆芽吃完，排骨可以再煮没问题，开火加汤去煮你想煮的菜品

蒜香排骨火锅的做法？

您好！以下是蒜香排骨火锅的简单做法：
首先，将适量的排骨切小块，焯水去血水；
其次，准备好需要的食材（如土豆、红薯、***、豆苗等），清洗后切片备用；
第三，锅中倒入清水，加入适量调料（如姜片、葱段等），烧至开水；
第四，将排骨放入锅中，大火煮5分钟左右，捞出备用；
第五，再将食材依次放入锅中，注意烹饪时间；
第六，最后将排骨放入锅中焯一下，加入适量盐和蒜末，即可享用。
希望对您有所帮助。

蒜香排骨火锅是一道美味的中式火锅菜品，下面是一个简单的蒜香排骨火锅的做法：

所需食材：

- 排骨：500克

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 鸡精：适量

到此，以上就是小编对于排骨火锅粤菜做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨火锅粤菜做法窍门的4点解答对大家有用。