湘菜糯米饭的做法大全,湘菜糯米饭的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜糯米饭的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜糯米饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 16道硬菜做法湘菜？
2. 湘菜特色菜做法？
3. 南昌糯米饭摆摊哪家好吃？

16道硬菜做法湘菜？

食材用料：腊肉150克，腊肠150克，葱10克，姜10克，蒜10克，豆腐50克，香葱10克，料酒20克，白糖5克，胡椒粉5克，淀粉5克

做法

1/7腊肉去老皮，顶刀切成0.5厘米的薄片，腊肠斜刀切成菱形薄片。

2/7葱姜蒜切片，香葱切沫，豆腐切成2厘米厚的片。

3/7将豆腐码入砂锅底部，然后将腊肉和腊肠均匀码放在豆腐上。

湘菜特色菜做法？

食材：白菜一颗、豆腐一块、西红柿一个、香菇适量、五花肉一块、土豆三个、蒜苔一把、粉条适量（冰糖、姜片、蒜片、干辣椒、八角、葱花）适量

1、***叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字

2、姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段

3、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色

4、倒入***叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸

豆豉排骨

　　食谱原料：猪小排600克。竹荪排骨汤的做法——湘菜

　　制作方法：

　　1、新鲜的排骨斩块洗净。

　　2、锅内置油烧热，小火将豆豉、蒜蓉、辣椒酱煸出香味。

　　3、把炒好的豆豉料和排骨拌匀，并加盐、鸡精、糖、料酒、生抽、少许五香粉，腌4个小时，时间长一些味道会更好。

　　4、将南瓜瓤掏干净，洗净，把腌好的排骨填入，包上保鲜膜置盘中入蒸锅。

　　5、将腌好的排骨放入砂煲，扣盖入蒸锅;蒸锅上汽后旺火半个小时就可以了

材料

"老豆腐150g","青椒50g","红萝卜50g","木耳3-4片","姜5g，切片","蒜2瓣","盐1茶匙","糖1/2茶匙","豆瓣酱1汤匙","芡汁","生粉2茶匙","*溶于30mL水中"

做法

step1

1:红萝卜切菱形

step2

2:青椒切菱形

湘菜剁椒鱼头做法：

主料：鱼头500克

辅料：花生油3汤匙， 食盐1/2茶匙 ，姜1小块 ，蒜5瓣， 料酒1茶匙， 鱼露1茶匙， 细香葱5棵， 剁椒4汤匙，

做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜

2.把姜切丝加入鱼头，加入适量盐，加入料酒，抓匀腌制20分钟。

3.腌好后在鱼头上盖上自制剁椒，热水上锅中火蒸10分钟。

4.蒸鱼时把葱蒜切碎，把葱蒜均匀的撒在鱼头上。

5.另起锅放一大勺油烧至冒烟，把烧热的油均匀的淋在鱼头上。

南昌糯米饭摆摊哪家好吃？

  南昌糯米饭摆摊以下地点好吃

1. 小食代炒米粉：位于南昌市中心的小吃店，以炒米粉为招牌菜，鲜美可口，价格实惠，深受南昌人民的喜爱。

2. 珍味轩糯米糍：这是南昌市最有名的糯米糍店之一，提供多种口味的糯米糍，吃起来软糯可口，备受南昌市民的青睐。

3. 池上食品谷：一个大型的美食街市，有多样化的快餐食品，包括川菜、湘菜、粤菜、烧烤和小吃等，深得玩家喜爱。

4. 南昌红豆薏米粥：这是南昌市的一家传统小吃店，主要提供各种口味的红豆薏米粥，热销品是“海鲜薏米粥”，口感细腻、味道浓郁，是南昌市民清晨的常用早餐。

5. 面对面和面馆：这家面馆在南昌市是非常有名的，它以制作正宗的面食而著称，包括拉面、炸酱面、凉面和米线等，味道正宗地包装着地道的南昌味。

到此，以上就是小编对于湘菜糯米饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜糯米饭的做法大全的3点解答对大家有用。