粤菜焖罗非鱼的做法,粤菜焖罗非鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜焖罗非鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜焖罗非鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦瓜焖罗非广东做法？
2. 酸梅焖罗非鱼做法？
3. 榨菜焖罗非鱼是怎么做的？
4. 砂锅罗非鱼焖萝卜做法？

苦瓜焖罗非广东做法？

一、材料

苦瓜两个、香菜两棵、葱四五根、大鱼头半个、鸡蛋一个、姜片、蒜子适量、蚝油两汤匙、生粉半汤匙、盐小许

二、做法

1、苦瓜滚刀切法,只要青色部分。

2、用盐淹一下,手抓挤出苦瓜水,再清洗干净,待用。

准备苦瓜和辅料鱼，盐，蒜，

步骤一洗苦瓜后，用盐水泡苦瓜3分钟左右，步骤二鱼洗干净放在一边抛开鱼鳞片放姜，步骤三放苦瓜下锅开始炒，炒到半熟透，装盘，步骤四放姜，倒鱼下锅煎，步骤五煎好鱼，把之前炒的苦瓜下锅一起炒，倒酱油，鸡精，盐，就可以装盘

酸梅焖罗非鱼做法？

酸梅焖罗非鱼的做法

1、罗非鱼择洗干净，放入盘子中。

2、将酸梅碾碎，铺在鱼身上。

3、炒锅水开，放入鱼盘。

4、盖锅盖，旺火蒸12分钟左右（蒸鱼时间由鱼的大小来掌控）。

5、揭盖，关火，取出盘子，倒掉盘子里的水。

6、放上葱丝。

7、淋上滚烫的给力葵花籽油即可出锅享受美食了。

主料 ：罗非鱼 1条

辅料 ：酸梅 1个， 砂糖 适量 ，姜片 3片 ，蒜头 2个， 葱花 适量

步骤

1.准备的材料

2.酸梅用筷子扎碎，加入一茶匙砂糖和80ml的水搅拌均匀

3.罗非鱼洗干净去鳞

4.开鱼肚

5.把内脏、鱼鳃取出

6.冲洗干净沥干水分

7.热锅热油

酸梅罗非鱼的做法：

步骤 1

买的是处理好的罗非鱼，洗干净划花刀。姜、指天椒切丝，倒入少许盐、料酒、生粉（加入生粉煎的时候不容易脱皮）后涂抹均匀，把少量姜丝和指天椒塞进鱼肚子里，腌制十五分钟。葱切段备用（我后面忘了放了哈哈哈）

步骤 2

取两个自制的腌青梅，用勺子压碎备用。将腌制好后将鱼都干净，抖出来的佐料先放盘子里。倒入适量的油（不需要宽油），将鱼两面煎至上色然后把盘子里的佐料放到鱼身上，将青梅也放上去，倒入少量水，淋上青梅汤。

步骤 3

盖上盖子五六分钟就好。

榨菜焖罗非鱼是怎么做的？

食材罗非鱼800克榨菜100克油适量盐适量生抽适量香菜适量制作时间：10-20分钟用餐人数：

步骤1处理掉肉脏洗净。

2在鱼背划刀口用适量盐腌5分钟左右。

3热油锅下鱼煎。

4再反面煎黄。

5榨菜用水洗净。

6加入榨菜。

7加入适量水。

8盖上锅盖中火焖煮8分钟。

9加入适量生抽，香菜再焖1分钟收汁出锅。

砂锅罗非鱼焖萝卜做法？

烹饪步骤

步骤1，食材：

罗非鱼1条，啤酒1瓶，金针菇1坨，洋葱半个，大蒜5瓣，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，生姜1块

步骤2，先把洋葱切成丝，捏散装盘备用。金针菇清洗干净之后，切去根部，再撕成小条，撕好装盘备用，生姜切片，大蒜切片，小米椒切段一起装盘备用。

步骤3，罗非鱼清理干净之后，用砍刀剁成均匀大小的小块，剁好之后装入盆中，放入1茶匙食盐，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，2汤匙料酒和一些姜丝，抓拌均匀，腌入底味备用。

步骤4，准备一口砂锅放油烧热，放姜蒜片和小米椒小火炒出香辣味，千万不要用大火，不然很容易烧焦的哦。

步骤5，等配料炒香之后，把洋葱铺到锅里面，再铺上一层金针菇，最后把腌制好的罗非鱼块摆入锅中，摆放整齐之后，沿着锅边淋入半瓶啤酒，然后盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火，慢慢的焖上25分钟，把罗非鱼焖熟。

步骤6，焖熟之后，就可以直接上桌了，喜欢吃葱花的可以加点葱花提香点缀！

步骤7，这样一道简单美味，好吃又下饭的【砂锅焖罗非鱼】就制作完成了，这样做出来鱼肉嫩滑，鲜甜可口

到此，以上就是小编对于粤菜焖罗非鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜焖罗非鱼的做法的4点解答对大家有用。