本篇文章给大家谈谈湘菜童子骨做法,以及童子骨怎么做好吃 清汤对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、筒子骨怎么炖好吃?
- 2、长沙青椒筒子骨做法?
- 3、怎样做筒子骨汤
- 4、熬筒子骨汤的正确方法
筒子骨怎么炖好吃?
筒子骨炖以下食材好吃:大白豆 大白豆炖软之后口感又沙又香,豆沙还进入汤中,让汤变得浓稠好喝。做的时候一般需要提前一天把大白豆充分泡发,这样才容易炖烂,还可以加入一些薏米、茨实,口味更丰富同时营养更全面。
先把筒子骨泡在冷水里,然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。冬瓜去皮洗净切成小块备用。把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水,加入少量料酒煮沸去掉血沫,倒进冬瓜继续炖熟。
材料:筒子骨500克、玉米棒600克、植物油10克、精盐7克、味精4克、白糖1克、姜15克、香葱10克、克椒粉3克。将筒子骨从中间用刀背敲断成两截,入锅焯水,捞出冲洗干净,沥干水待用。
筒子骨汤的做法如下:筒子骨洗放入冷水锅中,加入料酒,煮8分钟,捞出。山药去皮切段,姜切片,小葱切葱花,大葱切段。
长沙青椒筒子骨做法?
1、做法:将筒子骨洗净,锅内水烧开,焯去血水后捞出。当归、姜、筒子骨放入高压锅中压15分钟。青椒拍碎,切开,放入国内翻炒,加入大蒜,豆豉至7分熟。
2、筒子骨的做法如下:筒子骨斩断,飞水,洗去血_,另坐一锅水,放入骨头,姜片,盐,大火煮开,改小火慢炖一个小时左右,汤水变成淡淡的白色,萝卜去皮,切滚刀块,煮五分钟左右,加入些胡椒粉,美味的骨头汤上桌了。
3、做法:排骨切成约一指长的一块;青椒斜切长条形状;蒜头稍微拍碎,生姜切片。油锅烧热,倒入排骨,翻炒五分钟左右,炒至排骨表面略带金黄颜色。锅中加入大碗清水,大火烧开后,改为中小火,加盖焖煮。
怎样做筒子骨汤
1、第一款筒骨汤:清炖筒骨汤。首先将筒骨剁成小块,放入清水中煮沸后,去掉浮沫,再加入适量的姜片、葱段、盐等调味料。接着改用小火炖煮2-3小时,直到汤变得质地浓稠。最后撇去表面的油脂,捞出食用即可。
2、第二种方法:筒骨洗净,放入大葱,花椒,姜片,冷水适量,一起放入高压锅内,选煲汤。之后把白萝卜,胡萝卜,玉米,大枣一起放入锅内,加少许盐,再来一遍煲汤选项。撒上葱花就可以了。
3、冬瓜筒子骨汤的做法步骤 先把筒子骨泡在冷水里,然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。冬瓜去皮洗净切成小块备用。
4、用料:筒骨适量、玉米1穗、胡萝卜2根、香菜适量、精盐,味精适量。筒骨洗净焯水,这样去掉血水,熬出的汤清亮,水开就关火,也不至于营养流失。
熬筒子骨汤的正确方法
用料:筒骨适量、玉米1穗、胡萝卜2根、香菜适量、精盐,味精适量。筒骨洗净焯水,这样去掉血水,熬出的汤清亮,水开就关火,也不至于营养流失。
做法:首先将筒子骨洗净放汤锅里加水不加盖烧开;然后撇去浮沫;接着加料酒加盖改小火炖1小时;开盖开大火加盐、青菜烧开关火即可。
筒子骨汤的做法如下:筒子骨洗放入冷水锅中,加入料酒,煮8分钟,捞出。山药去皮切段,姜切片,小葱切葱花,大葱切段。
筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好,回来后放到清水里泡半小时后焯水,去除血水和脏东西。生姜用刀拍扁,葱打成结。把食材全部放入砂锅中,一次性把水加到位。
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