粤菜玉米炒肉做法大全,粤菜玉米炒肉做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜玉米炒肉做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜玉米炒肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 笋尖炒肉的家常做法？
2. 小玉米和大玉米的区别

笋尖炒肉的家常做法？

用料

笋尖 200克

猪里脊肉 300克

青蒜 50克

葱姜蒜 少许

酱香烧汁 80克

做法步骤



1、这些都是食材，提前准备好。我选择了已经处理好的复水笋尖，省去了自己剥笋的时间和工序。当然你也可以选择更新鲜的春笋。



小萝卜100克，花椒 一小把，八角 1-2个，冰糖 8小颗，葱段 3段，姜片 4-5片，油 10克，干辣椒 2-3个，老抽 1勺，料酒 2勺，盐 5克，生抽 3勺，花椒粉 1勺，胡椒粉 3克，

做法步骤:

笋尖炒肉所用到的配料：

笋尖300克，胡萝卜一小段，辣椒半个，猪肉100克，料酒适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，生抽适量，食用油适量，玉米淀粉少许。

笋尖炒肉所用到的做法：

1.笋尖和胡萝卜切片，猪肉切薄片，辣椒切粗丝，切葱花。

2.猪肉中放入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

腌制十分钟。

3.锅中烧开水，放入笋尖焯一下，捞出过凉水备用。

水备用。

4.另起锅放适量油烧热后，放入肉片翻炒断生。

5.把笋尖倒入锅中快速翻炒两分钟。

小玉米和大玉米的区别

小玉米大多都是粘玉米吃着软糯香甜，但是不能多吃，因为粘玉米不好消化，吃完很抗饿，那些大玉米大部分都是喂养那些畜类，少部分人吃，还有一部分做药厂治药做复助吧，过去贫穷的年代那些玉米都是大家的救命粮食，不管什么年代玉米都是大家的主食，，，，

区别是一个营养不良遇到天灾少雨少肥，或光照不足，恶风倒伏。品种和种植密度大，被其它作物遮盖，或者根部被偷走了营养。而大玉米则各方面均衡顺利完成成长。小玉米品种做成爆米花色香味比大玉米爆米花品质高的多。大玉米产量更高适合做淀粉或饲料。小玉米是精细化品种，大玉米是粗放农产品

答：区别在于：

大***之所以好是因为:第一，大***长得好，每颗***都含有更多的水分和营养物质，对压力有更强的抵抗力。其次，产量会更高，毕竟颗粒大;第三，它比更小的谷物味道更好，因为它含有更多的营养。

小***之所以好，原因有以下几点:第一，小***体积小，发芽出苗所需水分少，更容易产生同质苗;其次，小粒***脱水速度较快，贮藏过程不易发霉;其3,小***成本低,这是种皮代理需要成本很低,粒数相同的情况下,小***接触面积小,种皮代理数量需要少,二是运输成本,手续费和劳动力成本也相对较少,因此,销售价格可以便宜一些。

1 小玉米和大玉米在大小上有明显差别。
2 这是因为小玉米一般是早期收割或品种不同所导致的，而大玉米则是经过一定生长周期后的产物，所以大小有所区别。
3 另外，小玉米相对于大玉米来说，口感更加嫩滑，而大玉米则更加香甜饱满。
在烹饪和食用上也有所不同。

到此，以上就是小编对于粤菜玉米炒肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜玉米炒肉做法大全的2点解答对大家有用。