湘菜炒辣黄豆的做法（炒黄豆辣椒）

今天给各位分享湘菜炒辣黄豆的做法的知识，其中也会对炒黄豆辣椒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炒黄豆的做
• 2、黄豆炒青椒
• 3、青椒炒黄豆的家常做法
• 4、湖南辣豆豉的做法

炒黄豆的做

1、将500克的黄豆用清水冲洗干净，沥干待用。直接把黄豆放入锅里开小火进行翻炒，有一点水也没有太大的问题，因为炒的过程中，水分会慢慢蒸发掉。

2、步骤 将黄豆洗净，放入锅中，加入适量的水，煮开后再煮10分钟左右，让黄豆变软。将煮好的黄豆捞出来，沥干水分，放在盘子里。将锅烧热，加入适量的油，等油热后，放入黄豆，翻炒均匀。

3、把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮放入茶包袋中。 锅内加水，放入调料袋、盐、白糖放入锅内大火烧开，煮5分钟关火晾凉。 黄豆洗净放入煮好的料汁中浸泡5小时以上至黄豆完全泡发。

黄豆炒青椒

食材黄豆，青椒，油，盐2将黄豆用水冲洗干净沥干，青椒切小圈备用3将锅烧热倒入黄豆干炒4将黄豆的水份炒干后放食盐进行翻炒5黄豆炒好后倒入色拉油翻炒6倒入青椒，翻炒三四分钟，即完成。

做法：青椒去蒂、子，洗净，切成丝；青黄豆用沸水煮5分钟，捞出，过凉。锅内倒入植物油烧热，放入葱末、姜末煸香，加入青椒丝炒熟，再放入青豆，加盐、酱油、白糖、味精炒透入味即可。

青黄豆买新鲜剥出来的，猪肉剁成肉沫，用盐、生粉、生抽腌十分钟左右，青辣椒两三个切圈，红辣椒一个切碎，大蒜拍碎。

材料 黄豆100g，青椒2个，油10ml，盐2g。

黄豆 3两 青椒 1～2两 辅料 生姜 蒜头 盐 味精 油 适量 步骤 热锅放油，黄豆过水洗净入锅慢火煸炒。待豆微转金黄有香味飘出时出锅待用。泥鳅静养几天让它们吐净腹中泥水。

青椒炒黄豆的家常做法

1、做法如下：青黄豆买新鲜剥出来的，猪肉剁成肉沫，用盐、生粉、生抽腌十分钟左右，青辣椒两三个切圈，红辣椒一个切碎，大蒜拍碎。

2、操作方法 01 最好是用刚刚收下来还没有晒干的黄豆，这样的黄豆炒出来味道才好，你要是实在没有新鲜的黄豆，那么取一些干黄豆浸泡一晚上，将其完全浸泡开浸泡透才可以，然后清洗干净。

3、做法：青椒去蒂、子，洗净，切成丝；青黄豆用沸水煮5分钟，捞出，过凉。锅内倒入植物油烧热，放入葱末、姜末煸香，加入青椒丝炒熟，再放入青豆，加盐、酱油、白糖、味精炒透入味即可。

4、青椒2个，油10ml，盐2g。做法 将黄豆用水冲洗干净沥干，青椒切小圈备用；将锅烧热倒入黄豆干炒；将黄豆的水份炒干后放食盐进行翻炒；黄豆炒好后倒入色拉油翻炒；倒入青椒，翻炒三四分钟，即完成。

5、主料 主料 豆子 豆子 250g 辅料 辅料 油适量盐适量姜适量蒜适量白糖半勺味精半勺青椒3个 做法 青椒炒豆子的做法 1准备一些豆子。青椒炒豆子的做法步骤1 2豆子洗净入锅中煮熟。青椒炒豆子的做法步骤2 3准备三个青辣椒。

湖南辣豆豉的做法

做法：豆豉洗净，辣椒洗净，切丁，蒜切末.锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。营养价值 豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用。

做法步骤：豆豉洗后水沥干，姜、大蒜、小米辣全部搅碎机打成颗粒状备用。锅里放油，小火，先把姜末倒进去炒出香味。再放蒜末跟辣椒，要小火慢慢炒。1分钟后再放入豆豉，用勺子搅拌避免糊锅。

做法：将螺丝椒和大蒜拍扁，准备豆豉备用。起锅烧油，将辣椒放入锅中，边炒边加点盐，炒至稍微带有虎皮状，装盘备用。油热倒入大蒜和豆豉翻炒爆香，随后倒入辣椒炒匀，加入适量盐和生抽调味，出锅前适量香醋。

在家自制豆豉的方法2 自制香辣豆豉的做法 准备好材料：豆豉、豆瓣酱用刀稍剁 细但不能剁太细。

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