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徽菜的蒿子秆是什么名字?
徽菜中的蒿子秆,也被称为蒿子杆或茼蒿,是中国传统的蔬菜之一。它具有丰富的营养价值,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分,对人体健康有很好的保健作用。
蒿子秆的独特口感和香气,使得它在徽菜中广受欢迎。在徽州地区,人们常用蒿子秆来制作蒿子秆炒腊肉、蒿子秆炖豆腐等经典菜品,味道鲜美,让人回味无穷。
总的来说,蒿子秆是一种营养丰富、口感独特的蔬菜,在中国菜肴中占据着重要的地位。
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