徽菜菜谱大全集,徽菜菜谱大全集图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徽菜菜谱大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍徽菜菜谱大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 简便徽菜的做法？
2. 徽菜荷叶黄牛蹄做法？
3. 徽菜土公鸡的做法？

简便徽菜的做法？

主料:粉丝100g洋葱半个 肉末100g胡萝卜50g

　　辅料:油适量 盐适量 料酒适量 豆瓣酱适量 葱适量

　　洋葱肉末粉丝的做法

　　1.粉丝泡发好

　　2.肉末用料酒、盐腌一会

　　3.洋葱、胡萝卜切丝，葱切段

　　4.起油锅煸炒肉末变色

　　5.放入洋葱、胡萝卜翻炒

　　6.放豆瓣酱

　　7.放盐，稍放点开水

徽菜荷叶黄牛蹄做法？

荷叶牛蹄黄的做法，

食材：牛蹄黄300克、荷叶2张，葱段10克、蒜瓣3瓣、姜块适量、水淀粉3勺、精盐1勺、胡椒粉1勺、味精1勺、绍酒2勺、花椒油1勺、酱油2勺、白糖1勺、色拉油2勺、鸡汤适量

1、锅里倒清水，加入用荷叶包着的牛蹄黄、葱段、姜片，煮至八成熟，捞出后切块；

2、锅中倒入适量油，下入葱、姜、蒜，再放入绍酒、鸡汤、味精、白糖，然后加入精盐、胡椒粉、牛蹄黄块、酱油、烧开；

3、小火煨至汤汁剩三分之一，最后用大火收汁即成。

徽菜土公鸡的做法？

1、食材：公鸡1只、菜油30毫升、生姜1小块、大葱2根、花椒40粒、盐2勺、老抽1汤匙、香菜2棵、火锅底料1块。

2、土公鸡宰杀好清洗干净，再剁成小块备用。

3、大葱切成段，姜切成大片，红辣椒切成片。

4、香菜理好洗净，再切成小段，备用。

5、锅中倒入30毫升的油，先加入花椒煸香，再加入姜片、葱段和红辣椒小火炒香。

到此，以上就是小编对于徽菜菜谱大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于徽菜菜谱大全集的3点解答对大家有用。