土豆烧肉川菜的做法,土豆烧肉川菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆烧肉川菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土豆烧肉川菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 川味红烧肉正宗做法王刚？
2. 红烧肉干锅土豆做法？
3. 四川王刚正宗红烧肉的做法？

川味红烧肉正宗做法王刚？

材料

新鲜五花肉300g、桂皮1块、香叶2片、八角2颗、陈皮1块、冰糖、老姜、酱油、盐

做法

1.提前将原料准备好，五花肉选择新鲜肥肉相间的最佳。

2.将新鲜五花肉切成大小均匀的块状放入清水中煮10分钟去除血污断生，

1、原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。2、调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。

3、五花肉切条放入凉水中撇去血沫；焯水定型；（千万不要切好块再焯，那样烧出的红烧肉该没型了，成品可就不漂亮了）。4、捞出后晾凉切一样大的方块。

1.五花肉洗净切块，土豆去皮洗净，切小块

2.五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，几粒花椒，焯水

3.热锅冷油，放番茄酱炒出红油，倒入焯好的五花肉

4.小火煸炒至五花肉上色，调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖

5.转移至砂锅中，加开水，没过五花肉，放入葱、姜

6.香料(八角、草果、香叶和茴香籽)放入调料盒中，放入锅中

7.大火烧开，转小火盖上盖子慢炖一小时左右，倒入土豆

8.烧到土豆软烂，然后，再转大火收汁即可

1、准备食材：香菇、猪瘦肉、洋葱、黄豆酱、酱油、淀粉、生姜、花椒面、八角、盐、鸡精。2、姜去皮，拍破。3、瘦肉切成3厘米长，2厘米宽，大小均匀的块，放入碗中加入少量淀粉，用手抓捏均勻，抓时稍用力，时间稍长。放置半小时。

红烧肉干锅土豆做法？

土豆干锅红烧肉的做法步骤

步骤 1

space

五花肉切块 把水烧开肉放锅里焯水放盐放生姜 煮至五花肉能用筷子一插就穿 五花肉捞起备用 把土豆切成块（小一点）煮五花肉期间把土豆用盐腌制 洗掉土豆上的盐 放入锅中煮熟捞起用油炸至金黄 然后捞起来 放一点油一点点就行了 放入姜 蒜 八角 辣椒炒香放入五花肉炒至肉变色 放入酱油调色然后倒入炸好的土豆 放一把葱就可以起锅了

1.这道干锅土豆,用到的食材可不少,所以它才开胃好吃。其中,葱姜蒜切片;青红椒切菱形片

2.土豆去皮后,切大约6毫米厚的厚片,太薄了土豆片容易碎。泡在清水中,再放点白醋,去掉土豆中...

3.然后,控干水份,锅中多放一些油,要没过土豆,可分几次放入土豆片,中小火炸制土豆片

4.土豆片微黄发硬时即可。这一步很关键,我们容易犯得错误是,土豆片炸的时间不足或火力太大,炸...

5.锅中放底油,放入稍大量的葱姜蒜,干辣椒,辣椒酱炒出香味

四川王刚正宗红烧肉的做法？

主料：五花肉750克 腐乳(红)10克

辅料：葱5克 姜5克 花椒10粒 料酒5克 生抽5克 白糖5克 植物油5克 八角3个

步骤1

五花肉洗净，切成方块，放入开水中焯一下，捞出控干水分

步骤2

食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量

做法：

1.备好食材。

2.五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内

3.锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用

1、材料：五花肉750g、冰糖6块、酱油10g、食用油25g、姜2片、香叶1片、花椒5g、八角1个、桂皮1块、葱1根、红辣椒2个、盐5g。

2、将五花肉切块，块葱切段，五花肉进行焯水后放10g油煸炒，煸炒出大量油后捞出备用。

3、锅中加入油，烧热肉将冰糖放入，与调料进行翻炒。

4、翻炒均匀后加入五花肉，加入酱油，翻炒均匀后加入清水炖煮半小时。

5、炖好后加入盐翻炒均匀后再继续炖煮10分钟后出锅。

到此，以上就是小编对于土豆烧肉川菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆烧肉川菜的做法的3点解答对大家有用。