湘菜肥肠炒辣椒做法（辣炒肥肠的做法大全）

今天给各位分享湘菜肥肠炒辣椒做法的知识，其中也会对辣炒肥肠的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、辣炒肥肠的做法
• 2、尖椒炒肥肠,在家详细做法是什么呢?
• 3、辣椒炒大肠怎么炒好吃

辣炒肥肠的做法

锅里加一点食用油，油热以后加入葱段，姜丝炒出香味，加入炒干的肥肠继续翻炒，一直把肥肠的油分炒出来，加入青红椒段，倒入调好的料汁，继续翻炒两到三分钟就可以出锅了，一道超级简单好吃的炒肥肠制做好了。

【做法】热一点油爆香干辣椒，加入酸菜煸炒，注意炒的干一点好吃，不要水分很大。放入成品香辣肠爆炒，另外放干辣椒是为了出香味更香，这个肥肠其实也可以直接打热一下就吃。

适当翻炒到肥肠变色，然后加入蚝油、生抽、盐巴大火爆炒，最后加入青红椒均匀翻炒即可。这样一份简单快手的爆炒肥肠就做好了，口感脆爽香辣好吃，特别下饭。

尖椒炒肥肠,在家详细做法是什么呢?

卤肥肠：锅中放油，将八角，香叶，花椒，姜片炒出香味，加水，放入肥肠，加料酒，白胡椒2克和酱油煮15分钟，水量要没过肥肠。这一步很关键，可以再次去除肥肠的膻味和多余的油脂。卤好的肥肠斜刀切块。

步骤事先准备好制作干煸尖椒肥肠所需要的食材和全部配料，由于我这次使用的是现成的卤肥肠所以制作方法步骤就会简单些，在下面会给大家介绍肥肠具体的处理办法。

主料备好。辅料切好备用。锅里到适量油放入花椒，干辣椒，葱姜蒜煸香。放入肥肠煸香。倒入少许料酒翻炒均匀。加入适量生抽炒入味。放入尖椒翻炒断生。加入少许盐炒入味即可。

辣椒炒大肠怎么炒好吃

把炖好的大肠切小块，放入盘中备用。 把切好的猪大肠放入锅中跟辣椒炒一分钟左右。 放入，酱油，老抽，蚝油，料酒，十三香，糖，盐翻炒均匀，可以看到这个时候的菜品颜色变得鲜亮，翻炒五分钟之后就可以出锅装盘了。

爆炒肥肠 食材：肥肠、洋葱、尖椒、干辣椒、蒜片、小葱。

尖椒切菱形片、葱切圈儿、蒜切片、姜切丝、小米椒切片。熟肥肠切菱形块。锅中放入适量植物油，放入肥肠，翻炒。把肥肠盛出待用。爆香葱姜蒜，小米椒。放入尖椒翻炒。放入肥肠。

辣椒炒大肠好吃做法：主料：猪大肠800克、面粉半碗、青红椒适量。辅料：盐适量、卤水汁1瓶、酱油1汤匙、料酒1汤匙。

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