湘菜藠头做法步骤,湖南蕌头做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜藠头做法步骤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜藠头做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 剁椒藠头的家常做法？
2. 湘菜家常做法？
3. 湘菜正宗做法详解？
4. 万家丽广场湘菜馆哪家好吃？

剁椒藠头的家常做法？

1. 家常做法是非常简单的。
2. 剁椒藠头是一道湘菜，主要原料是藠头和剁椒，藠头需要切成小块，然后放入开水中焯水，去除藠头的涩味；剁椒需要用油炒香，然后加入藠头和适量的盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
3. 如果想要口感更好，可以加入一些肉丝或者虾仁等食材，也可以根据个人口味调整调料的用量。

湘菜家常做法？

主料：清远鸡一只（1200克）。

配料：老姜50克切片，酸藠头30克，剁辣椒50克，蒜头30克，小米椒20克。

调料：盐25克，鸡精10克，味精5克，胡椒粉5克，高汤200克。

制作：

1.将清远鸡宰杀去掉内脏，清洗干净。

材料

五花肉，尖椒，蒜片

做法

1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。

2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。

食材：白菜一颗、豆腐一块、西红柿一个、香菇适量、五花肉一块、土豆三个、蒜苔一把、粉条适量（冰糖、姜片、蒜片、干辣椒、八角、葱花）适量

1、***叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字

2、姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段

3、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色

4、倒入***叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸

湘菜正宗做法详解？

主料：清远鸡一只（1200克）。

配料：老姜50克切片，酸藠头30克，剁辣椒50克，蒜头30克，小米椒20克。

调料：盐25克，鸡精10克，味精5克，胡椒粉5克，高汤200克。

制作：

1.将清远鸡宰杀去掉内脏，清洗干净。

准备好茄子、肉馅、盐、酱油、生粉、花生油、面粉、鸡蛋、圆***和少许香菜。

2

/8

用适量盐、酱油、生粉和花生油把肉馅腌制五分钟左右，要用筷子顺着同一方向搅打10分钟。

3

/8

圆***洗干净，沥干水分，左手扶菜竖立起来，右手拿刀，把圆***切成细丝。

4

/8

把圆***丝入装有肉馅的容器中搅拌均匀，用筷子顺着同一方向搅打15分钟左右，看到肉馅呈胶状即可。

万家丽广场湘菜馆哪家好吃？

万家丽湘菜馆好吃，它各家店铺口味水平较为均衡，其中以位于市中心最繁华商圈的那家为人所知，并且在网络上的评价也最高，所以那家店算是比较好吃的。另外，因为万家丽湘菜馆是连锁经营的品牌，在多个地区都有不同分店，如果你身处分店周边的话，可以先在网络上查看该店的口碑，再结合自己的口味选择。

湘菜馆都很好吃。
因为万家丽广场内的湘菜馆都是经过认证的，且拥有自己的精品菜系，所以每一家的口味都有所不同，相信每一个吃客都能找到自己喜欢的菜品。
如果喜欢更辣更重口味的湘菜，可以选择“油小面·黄记煌”和“巴山蜀水”，如果喜欢比较清淡的湘菜，可以选择“仁和湘菜馆”。
另外，湘菜馆的服务和环境也是各有特色，可以根据自己的需求和口味进行选择。

长沙网红连锁湘菜馆之一

📍位置：万家丽广场8楼，中间位置北侧。

环境:入口半开放的装修，显得特别明亮宽敞，餐桌摆放和布置都非常治愈强迫症。

🍛菜品：「三年剁椒肉炒肉」招牌菜，茶树菇打底，剁椒抄的新鲜猪肉，绝对的下饭，一定要用汤汁拌饭吃。「藠头老姜小炒鸡」另一道下饭菜，藠头比鸡肉好吃！又干了一碗饭！「三味茄子」这个茄子从大学吃起，几年了也逐渐成为招牌菜之一，蒜香浓郁，肉酱提供鲜咸味，香菜是灵魂。「白沙石磨豆腐」最爱煎豆腐里的荷包蛋，有几个吃几个！「炝生菜」生菜最好吃的做法之一，另外一个是包烤肉！「甜酒冲蛋」好喝，鸡蛋比甜酒多。

到此，以上就是小编对于湘菜藠头做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜藠头做法步骤的4点解答对大家有用。