湘菜酸辣藕丁做法（酸辣藕丁图片大全）

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本文目录一览：

• 1、酸辣藕丁怎么做?
• 2、家常酸辣藕丁的做法
• 3、酸辣藕丁的做法

酸辣藕丁怎么做?

1、食材：藕、尖椒、干辣椒.调料：盐、老抽、生抽、白糖、香醋、蒜、芝麻·做法干辣椒切小段、藕切丁。

2、准备好所用的食材，莲藕削去外皮，清洗干净藕孔的泥巴，猪肉切成肉丁。配料：小葱切成葱花，辣椒切丝，生姜切丁，备用。

3、酸辣藕丁的做法：用料 ： 藕适量、姜、干辣椒、盐、糖、醋、耗油、生抽、花椒 。准备适量藕切成藕丁，清洗后加水加白醋泡一会。准备好盐，鸡精，胡椒，耗油，糖。之后调料碗加生抽，加水调匀。

4、步骤一将莲藕削皮，切成小丁。放入深碗里，用清水清理几次，除去木薯淀粉，放小半碗清水，滴进少量白醋，将藕丁立刻放入白醋水里泡浸数分钟。步骤二捞起来藕丁控干。把干红辣椒清洗，裁成段儿预留。

家常酸辣藕丁的做法

准备好所用的食材，莲藕削去外皮，清洗干净藕孔的泥巴，猪肉切成肉丁。配料：小葱切成葱花，辣椒切丝，生姜切丁，备用。

酸辣藕丁的做法 （1）胡萝卜和尖椒切成大丁。（2）莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。（3）炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。（4）然后放入胡萝卜翻炒。（5）然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。

酸辣藕丁的常见做法 做法一 去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡。干、红辣椒切成段，蒜头剁成蓉。锅中放3汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒入沥干水的藕丁。

做法：野山椒去蒂，切碎待用。藕切丁泡在水中，小红尖椒切丁待用。炒前漏出藕丁，沥干水。锅中倒入油，倒入野山椒，炒出味后，放入藕丁。

毛血旺制作教程：豆芽炒熟垫在盆底，1块火锅底料1勺豆瓣酱，炒出红油，蒜末 葱白 炒香，加适量开水，加1勺生抽1勺老抽1勺料酒。

莲藕的吃法也许多熬汤，炒海或是做莲藕丸子，除开这几个食用方法，我们家还时常会用连藕做一道极为下饭的家常小炒，酸辣藕丁。

酸辣藕丁的做法

（7）炒好的酸辣藕丁上桌开吃。酸辣莲藕的做法：（1）莲藕去皮切薄片，浸入清水中；红辣椒切段、蒜切末备用。（2）锅里热油，加干辣椒炝锅。

步骤一将莲藕削皮，切成小丁。放入深碗里，用清水清理几次，除去木薯淀粉，放小半碗清水，滴进少量白醋，将藕丁立刻放入白醋水里泡浸数分钟。步骤二捞起来藕丁控干。把干红辣椒清洗，裁成段儿预留。

可以做酸辣藕丁，具体做法如下：主料：藕1节。辅料：干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、花椒。取一大碗，放半碗清水，滴入少许白醋。

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