川菜青椒皮蛋的做法,川菜青椒皮蛋的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜青椒皮蛋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜青椒皮蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄磊辣椒皮蛋的做法？
2. 恩施辣椒皮蛋的做法？
3. 辣椒皮蛋的做法？
4. 青椒皮蛋的正宗做法王刚？

黄磊辣椒皮蛋的做法？

黄磊辣椒皮蛋是一道很具有特色的传统川菜，下面是它的做法。

所需材料：

- 皮蛋 2 个

- 青红椒各半个

- 姜末 适量

- 葱末 适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 料酒适量

食材：

皮蛋 2个，青椒 适量，盐 适量，酱油 1勺，醋 大约1/4勺，蒜 两小瓣

步骤：

1.皮蛋带壳放清水煮五分钟，青椒切块，蒜切蒜末，1勺酱油与1/4勺醋调成酱汁备用

2.锅内加油，放入切成块的皮蛋，中小火煎至部分皮蛋表面有油炸出来的那种微黄的感觉

恩施辣椒皮蛋的做法？

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主要食材：虎皮辣椒，无铅皮蛋，大蒜；香菜，麻辣红油（超市有现成的）。

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将青椒洗净，去头尾，切成大段。 平底锅放一点点油，将青椒平铺锅中，中小火煎12分钟。

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等青椒的同时处理其它食材。 蒜头碾成蒜茸。

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烧一壶开水，皮蛋剥皮，用开水烫30秒，沥干。注意 ️不要烫到手噢。

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将皮蛋沿着长边切成四等分。

辣椒皮蛋的做法？

食材：青椒3根，皮蛋2个。

辅料：小米辣2颗，香菜1根，芝麻一勺

步骤：1青椒洗净一切二。

步骤2皮蛋剥好备用

步骤3青椒放入锅中干煸，至皮皱发软。

步骤4干辣椒、芝麻、小米辣、姜碎混在小碗中。

步骤5调料碗中泼入热油。搅拌后放糖、酱油、醋、香菜搅拌。

步骤6将调料汁倒在皮蛋和青椒碗里。

这样正宗的擂椒皮蛋就做好了。

食材用料

皮蛋 3个，蒜 若干瓣，青椒 七八个个，剁椒 一勺

辣椒皮蛋的做法步骤：

步骤 1

切好辣椒和蒜备用

步骤 2

准备好皮蛋，将皮蛋剥壳切块

步骤 3

热锅放油将辣椒先炒，放适量盐，然后放入蒜炒香，最后加入皮蛋和剁椒，淋少许水，放入生抽、蚝油翻炒出锅，蛮香

青椒皮蛋的正宗做法王刚？

主料：

皮蛋4颗

青椒2根

辅料：

蒜末适量

做法：

1. 皮蛋剥壳，洗干净，切块放到碗里。

2. 准备两根青椒，洗干净，放到锅里小火煎，不要放油。

3. 一定要小火，不然糊了就变黑了。

4. 剁碎。或者用蒜舂擂碎。

步骤 1

准备几个黄心皮蛋 ，敲掉表皮的石灰之后再剥掉蛋壳备用。

步骤 2

皮蛋可以放入清水中剥离， 这样可以防止(将)皮蛋剥烂 ，蛋壳剥完之后再清洗干净备用。

步骤 3

然后将皮蛋一切为四， 皮蛋也可以多切几块， 这样摆盘份量显得更多。

步骤 4

用料皮蛋 4个小尖青椒 若干个油辣椒 芝麻油 花椒油 生抽

青椒皮蛋的做法步骤将做法保存到手机步骤 1皮蛋剥壳切成小瓣放入盘中步骤 2尖椒剁碎备用步骤 3锅中加少许油，加热到6成，放入剁碎的尖椒快速翻炒，等尖椒炒到断生，洒少许盐拌匀，关火。步骤 4将炒过的青椒倒入皮蛋的盘中步骤 5根据个人口味调入盐、辣椒、生抽、芝麻油和花椒油。

到此，以上就是小编对于川菜青椒皮蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜青椒皮蛋的做法的4点解答对大家有用。