大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜排骨黄豆汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜排骨黄豆汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
排骨炖青黄豆汤的做法？
食材:排骨500克，青豆300克
步骤1
排骨切断洗净
步骤2
步骤3
步骤4
青豆洗净备用
1/14香菇木耳提前用温水泡好洗净待用，黄豆也可以不用泡水，我这个是头一天做豆浆剩余的黄豆。
2/14排骨洗净焯水后和姜一起放入锅里大火炒几下，先不用放油。
3/14炒到排骨微黄了，放入适量植物油，继续翻炒，这时候加入适量料酒和盐（盐可以适当多放一点，后面还有其它配菜要加入）。
4/14再接着放入备好的黄豆继续翻炒（加入黄豆后要大火多翻炒会儿）。
5/14看到黄豆皮微微皱了，微黄。
6/14可以放入香菇再翻炒。
7/14再接着放入备好木耳翻炒均匀。
8/14准备一个沙煲，把全部菜倒入沙煲里。
9/14我放入的汤汁是泡香菇的第二次水（第一次泡香菇的水倒掉，第二次用温开水泡的，留下用来煮汤汁，特香），放入剥皮的大蒜，大火煮开。
10/14这时候可以准备一些生抽，糖适量，加入适量冷开水搅匀。
材料：
青黄豆、排骨、姜、盐、清水
1.先把食材准备好，一根排骨，一小袋子黄豆。
2.排骨清洗干净，最好选用带脆骨的排骨，这个位置的排骨好吃很多。
3.锅里烧开半锅水，水开后，倒入排骨烫几分钟，再捞起来。
4.青黄豆清洗干净，提前一小时泡好，煮汤的时候，可以把泡青黄豆的这个水一起倒入锅中哦。
1、黄豆放清水泡过夜。
2、山药切方块。
3、淡菜干冲洗干净。
4、排骨先沸水去浮沫。
5、将食材统统放进瓦铛，清水过面，高火，煲3小时。
6、出锅时，加适量的盐巴即可。
墨鱼排骨黄豆汤做法？
步骤：
1.墨鱼提前泡软涨发；切姜片6片；10颗红枣和一小把黄豆清水泡一下；
2.排骨冷水下锅焯水，加一点点料酒，大火烧开，焯水大概3分钟，捞出备用；
排骨400克，黄豆200克 墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精0.5小匙
做法
1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，黄豆提前2小时泡发。
2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。
3、在砂锅内投入排骨块、黄豆、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。
食材：
黄豆 100克、花生 30克、墨鱼 30克、蜜枣 30克、排骨 500克、盐 适量
做法：

1:将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟

2:然后捞起待用；墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用
排骨黄豆冬瓜汤怎么做？
先把排骨放焯水捞出，换高压锅放开水排骨葱姜蒜大炖肉包，把排骨压上十五分钟，把排骨捞出做糖醋排骨，用排骨汤放入泡好的黄豆，切好的冬瓜放一点盐，熟后加些香菜，有菜有汤美味无比。
家庭自制排骨黄豆冬瓜汤，排骨洗净焯水，放入砂锅中，八角桂皮料酒适量，小火慢慢煮，炖一个小时之后，放入泡好的黄豆，再继续煮，放入盐鸡精，20分钟之后放入切成小块的冬瓜，再慢慢煮，炖20分钟就可以了
到此，以上就是小编对于粤菜排骨黄豆汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜排骨黄豆汤的做法的3点解答对大家有用。
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