湘菜鸡蛋火腿的做法,湘菜鸡蛋火腿的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜鸡蛋火腿的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜鸡蛋火腿的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金牌火腿怎么做？
2. 两头乌火腿片做法？
3. 松花蛋火腿肠的做法有哪些？

金牌火腿怎么做？

1.把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。

2.长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层***物质。

3.用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很好吃的样子。

两头乌火腿片做法？

两头乌火腿片可单独蒸食，可用作菜肴的主料，也可做高级肴羹的辅料，具有增香、去腥、提鲜等效果。

火腿本身具有独特的风味，一般不宜红烧、干烧、酱烧、卤制等烹饪方法，也不宜用酱油、陈醋、茴香、桂皮、咖喱、八角、五香等气味较重的调味料进行烹饪。

因火腿肉质较干硬，炖前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道会更为鲜美；用火腿炖汤时也可以适当加入少量米酒，不仅能让火腿更鲜香，且能降低其咸度。

材料

鸡蛋 火腿 馒头 油盐 黑豆 红豆 绿豆 薏仁

做法

1. 一个鸡蛋加入适量的油打散备用；

2. 馒头切成片；

3. 将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液；

4. 烧热锅， 放少许油， 将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎；

5. 双面煎至金黄后拿出来备用；

6. 火腿片切成细长条， 在中间切开， 一头不切断；

7.将火腿反过来，再将下端用牙签扎紧；

松花蛋火腿肠的做法有哪些？

1、主料：黄瓜1根、火腿肠2根、皮蛋2个。

2、辅料：大蒜1个、盐1匙、醋2匙、芝麻油1匙。

3、准备食材，皮蛋，黄瓜，火腿肠。

4、用刀背把黄瓜拍成小块。

5、刀切黄瓜成小块。

到此，以上就是小编对于湘菜鸡蛋火腿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜鸡蛋火腿的做法的3点解答对大家有用。