粤菜大厨煎蛋的做法（煎蛋最正确的做法）

本篇文章给大家谈谈粤菜大厨煎蛋的做法，以及煎蛋最正确的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、煎鸡蛋的做法
• 2、煎鸡蛋的做法步骤
• 3、做煎蛋的几个步骤
• 4、煎蛋怎么做才好吃

煎鸡蛋的做法

煎鸡蛋 材料 鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）做法 平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。

煎鸡蛋的做法：食材：鸡蛋。用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。锅烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎。煎到蛋白凝固时，去掉模具。

花式鸡蛋的做法，主要是用食材做模具，倒入鸡蛋，从而做出各种不同外观的煎鸡蛋而已。所以，材料没有限制，只考虑颜色和想要的煎鸡蛋外观就可以了。我就举个简单的【火腿肠鸡蛋】的做法了。 材料：火腿肠1个，鸡蛋1个，牙签1个，面包1块。

煎鸡蛋的做法步骤

1、准备好鸡蛋。热锅入油，磕入一个鸡蛋。再在另一个边缘，磕入第二个鸡蛋。等两个鸡蛋稍稍有点熟，磕入第三个鸡蛋。慢火煎至一面熟透，翻面再煎另一面至鸡蛋全熟即可。

2、煎鸡蛋 材料 鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）做法 平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。

3、首先生抽、蚝油、有机醋、白砂糖混合均匀，加半碗水调匀备用。多功能锅放浅盘，刷一层植物油，把鸡蛋打入锅中，煎制两面金黄。把调好的料汁倒入锅中，盖盖子焖煮3分钟，可以翻面几次，使鸡蛋两面都能入味。

4、第一步：准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用。第二步：在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了。第三步：蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水，这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩。

5、花式鸡蛋的做法，主要是用食材做模具，倒入鸡蛋，从而做出各种不同外观的煎鸡蛋而已。所以，材料没有限制，只考虑颜色和想要的煎鸡蛋外观就可以了。我就举个简单的【火腿肠鸡蛋】的做法了。 材料：火腿肠1个，鸡蛋1个，牙签1个，面包1块。

做煎蛋的几个步骤

第二步：在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了。第三步：蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水，这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩。

步骤三：加热平底锅 在开始煎蛋之前，我们需要先加热平底锅。将平底锅放在炉灶上，打开中小火，加热锅底。当你用手感觉到锅底有些热时，可以加入一些植物油或黄油，让其融化。

首先生抽、蚝油、有机醋、白砂糖混合均匀，加半碗水调匀备用。多功能锅放浅盘，刷一层植物油，把鸡蛋打入锅中，煎制两面金黄。把调好的料汁倒入锅中，盖盖子焖煮3分钟，可以翻面几次，使鸡蛋两面都能入味。

煎蛋的做法如下：主料：鸡蛋3个3人份。辅料：油3克、生抽3克。具体做法如下：准备好鸡蛋。热锅入油，磕入一个鸡蛋。再在另一个边缘，磕入第二个鸡蛋。等两个鸡蛋稍稍有点熟，磕入第三个鸡蛋。

第一步，准备食材，鸡蛋，生抽，油。第二步，炒锅倒油，大火将油烧热。油烧热了再煎鸡蛋就不会粘锅。拿起一个鸡蛋，将鸡蛋的中间在碗沿、灶台沿、或者锅沿，用力磕一下。力度要使得鸡蛋的外壳磕破，但是内膜不破。

煎蛋怎么做才好吃

1、准备好鸡蛋。热锅入油，磕入一个鸡蛋。再在另一个边缘，磕入第二个鸡蛋。等两个鸡蛋稍稍有点熟，磕入第三个鸡蛋。慢火煎至一面熟透，翻面再煎另一面至鸡蛋全熟即可。

2、平底锅内倒入橄榄油，倒入切成块状的紫色洋葱和青椒，打入3个鸡蛋在锅内。注：把锅内搅拌混合均匀后，再开火。稍许翻炒鸡蛋固化后放少许盐。接着放入已经切好的西红柿块，翻炒一下盛到盘中。

3、其他：加点葱 很好的 不信你试试 照上述所示，恐怕你一辈子也学不会煎鸡蛋..把油烧热，把鸡蛋磕破皮，放入锅中，煎熟为止.盛出. 再撒盐。

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