大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜花甲米线做法窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍粤菜花甲米线做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
正宗花蛤米线做法?
原料:花甲500克,米线适量。
调味料:姜丝、蒜粒、干红尖椒、料酒、海鲜酱油、青花椒油、鲜骨汤、葱花、盐适量。
做法步骤:
1、锅烧热后倒入少量色拉油,下姜丝、蒜粒和干红尖椒爆出香味,倒入鲜骨汤,再加2勺海鲜酱油和适量盐。
2、煮至鲜骨汤沸腾后倒入花甲,烧1分钟左右关火,捞出煮好的花甲待用。
正宗花蛤米线是一道非常受欢迎的海鲜米线菜肴。以下是一个简单的花蛤米线的做法:
材料:
- 300克新鲜的花蛤
- 200克米线
- 2个鸡蛋
- 2片姜
- 适量葱段
- 适量香菜叶
- 适量盐
三鲜花甲米线的做法?
原料:云南干米线50克、花甲500克、大葱半棵、姜2片、独蒜1头、干辣椒2个,蚝油半勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒半勺、辣椒酱1勺。
做法步骤:

第1步、首先温水将米线泡发,至少提前4小时泡,然后开水煮1-2分钟左右,捞起后迅速冷水冲凉。

材料:虾、花甲、鱿鱼、米线
用锡纸折成一个四方体,放在烧烤架上
放油加入姜、蒜炒一下
放入虾、花甲、鱿鱼炒个半熟
加入米线,加入开水
锡纸包起来,闷煮2分钟。
最后撒点葱花
原料:花甲500克,米线适量。
调味料:姜丝、蒜粒、干红尖椒、料酒、海鲜酱油、青花椒油、鲜骨汤、葱花、盐适量。
做法步骤:
1、锅烧热后倒入少量色拉油,下姜丝、蒜粒和干红尖椒爆出香味,倒入鲜骨汤,再加2勺海鲜酱油和适量盐。
2、煮至鲜骨汤沸腾后倒入花甲,烧1分钟左右关火,捞出煮好的花甲待用。
花甲米线怎么做?
主料:米线80g、花甲100g;辅料:海带丝20g、绿豆芽20g、鹌鹑蛋6个、小米辣、老姜、大蒜、香菜、细香葱、蚝油、生抽、料酒、绵白糖、精盐、醋
1、提前将原料准备好,花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子。
2、香菜切成段;香葱切成花;大蒜、老姜切碎;小米辣切成末;鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用。
3、将锡箔纸2层叠成一个碗状(为了保险起见,可以多放一层)。
4、将花甲、海带丝放入锡箔纸碗中,加蒜米、姜米、小米辣、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、醋,放在电磁炉上,加适量水煮开。
5、煮开后放入粉丝,豆芽,鹌鹑蛋包起来继续煮3分钟,打开锡箔纸撒入葱花、香菜段拌匀即可食用。
花甲米线蒜蓉酱做法?
花甲米线蒜蓉酱是一道美味的家常菜,下面是制作的简单做法:
材料:
- 花甲:适量
- 米线:适量
- 蒜蓉:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱段、香菜(可选):适量
到此,以上就是小编对于粤菜花甲米线做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜花甲米线做法窍门的4点解答对大家有用。
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