湘菜炒大***做法（湘菜炒大***做法窍门）

今天给各位分享湘菜炒大白菜做法的知识，其中也会对湘菜炒大***做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、大白菜怎么烧好吃啊...求做法
• 2、湘菜排骨捞白菜的做法
• 3、湖南私房菜100道菜谱
• 4、包菜怎么烧好吃
• 5、炝炒圆白菜菜肴特点?
• 6、包菜的10种最佳吃法

大***怎么烧好吃啊...求做法

***可以做出很多好吃的菜肴，今天和大家分享一道好吃又好做的【醋熘***】，接下来请看做法介绍。 做醋熘***需要的食材：***400克，花椒油半勺，水淀粉2勺，米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐1克，食用油5毫升。

做法：先把***和油菜洗净，用开水烫一下断生，再捞出来控净水，切碎；再把***、油菜、柠檬汁放入榨汁机中榨汁，即可饮用。功效：具有生津止渴，滋阴养肺、降压利水的功效。

大***的嫩心炒或烧都不太好，而凉拌则非常爽口好吃 白菜心切成细丝，用盐杀水，箅出去水，加糖和醋，是酸甜味。加醋、酱油、鸡精和香油则是咸鲜味，根据自己的口味不同而定。

做法：将***嫩心切长条，加上少许精盐腌制，然后将腌出的水分挤净。将干辣椒、姜切丝放在***上。锅内加香油、辣椒烧热后，将油倒到***上，然后加醋拌匀装盘。功效：具有下气开胃，促进食欲，助消化，解醉酒的功效。

湘菜排骨捞***的做法

仔排去水，放入少许油锅拌姜，蒜炒出香味，后加入辣酱、卤水、白糖、料酒，加水小火煮。将***捞水，切成末。把切好的***放入炒锅，加入盐，味精炒匀起锅浇在装好的砂钵的排骨上即可。

做法：排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。***叶洗净，切成丝；葱、姜洗净，切成末。炒锅上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，炖烂。捞出排骨，剔除骨头后，把肉切碎。

做法：_先调一碗酱汁：1勺老抽、2勺酱油、半勺五香粉、半勺香油、2勺耗油、小半碗水，搅拌均匀备用。2_、排骨洗净，放入锅中，倒入冷水和两勺料酒和姜片大火煮开后捞出洗净备用。

湖南私房菜100道菜谱

1、红烧鱼块 红烧鱼块是一道非常下饭的菜肴，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是家庭聚餐的不二选择。材料：鲜鱼块500克，葱姜蒜适量，酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉适量。步骤：将鲜鱼块洗净，沥干水分备用。

2、肉末蒸豆腐：是一道简单的家常私房菜，营养价值高，材料常见，制作方便，深受喜爱。主材料为绢豆腐、肉沫、榨菜等。

3、家常私房菜10道菜谱1 川味土豆烧排骨 功效特色降糖降脂、美容养颜 制作原料： 猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油。

4、秋天菜谱大全及做法的有：腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。

包菜怎么烧好吃

包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。

油热蒜末辣椒爆炒，放包菜大火翻炒至软，淋酱汁翻炒均匀就可以啦 尖椒土豆片食材：土豆、尖椒、葱、蒜 做法步骤 将土豆切成片，尖椒切小段，蒜切片，土豆多过凉水防止有淀粉粘锅。

包菜用手撕小片，比较好吃。要大火快炒，最后在淋入米醋，包菜才有味。油激包菜 材料：包菜300克 做法：首先将包菜切丝、姜切末、干辣椒切节。

把包菜洗净后，用手撕成小片，干辣椒洗净切碎，五花肉洗净后切片，再用生粉、料酒，酱油将肉腌一会儿。2 、锅中放油烧到五成热的时候放入五花肉，用小火炒直到出油，然后再放入少许盐炒一下之后用碗盛出。

炝炒圆***菜肴特点?

口味特点：鲜咸微辣，酸甜可口。 营养特点：素食能促进荤食营养的有利消化。

整齐的放入盘子里面，然后再往原汁，我们倒入一些香油，淋在上面就可以了，炝莲白卷这道美食我们就制作完成了，唱的莲白卷的特点是成型，特别的美观，***脆嫩，香辣酸甜。

放入八成热的油锅中迅速翻炒，炒到外面焦黄时，再加配料及调味品（大多包括带有辣味的豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉等）同炒几下，待全部卤汁被主料吸收后，即可出锅。于炒菜肴的一般特点是干香、酥脆、略带麻辣。

包菜的10种最佳吃法

1、清炒包菜 清炒包菜是一道健康美味的家常菜，具有爽脆清新的[_a***_]。制作清炒包菜，首先将包菜切成小块，用水焯烫捞出晾凉备用。

2、包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。

3、做法如下：将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。干辣椒切成段，姜、蒜切成片。锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。

4、包菜的吃法有：酸辣手撕包菜、干锅手撕包菜。酸辣手撕包菜 用料：***、干辣椒、蒜瓣、大葱、生姜、食盐、食用油、生抽、蚝油、陈醋。

5、我认为包菜的10种最佳吃法是炒包菜、醋溜包菜、拌包菜、包菜卷、烤包菜、包菜汤、包菜炒面、包菜汉堡、包菜沙拉、烤三明治等。包菜可以带来多种好处，包括增强免疫力、抗衰老、保护肠胃、预防癌症、促进胎儿发育和杀菌消炎等。

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