春笋炒蛋川菜做法,春笋炒蛋川菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春笋炒蛋川菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春笋炒蛋川菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹笋炒鸡蛋正宗做法？
2. 画眉笋炒鸡蛋的做法？
3. 清水笋可以炒蛋吗？
4. 竹笋能搭配鸭蛋炒吗？

竹笋炒鸡蛋正宗做法？

材料：笋200克、鸡蛋2个、盐适量、姜片适量、葱适量、生抽适量、油适量、鸡精适量。

做法：

1、将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐，中火炒熟备用;

2、笋切丁，锅中热油，将姜片、葱段爆香后捞出，下笋丁翻炒;

3、下鸡蛋块继续翻炒，加少许生抽、盐、糖、鸡精，即可出锅。

画眉笋炒鸡蛋的做法？

第一步 1春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 第二步 2春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 第四步 4续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 第五步 5倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。

清水笋可以炒蛋吗？

清水笋可以炒蛋

主料

竹笋（嫩）一包

辅料

鸡蛋适量

竹笋炒鸡蛋的做法步骤

1.准备竹嫩笋一包，因为比较喜欢吃竹笋，我们大河南又没有，还好(万能的淘宝有卖的)

2.切好葱姜，准备干辣红辣椒

3.准备几个鸡蛋加入适量盐

4.不粘锅加入油，把打好的鸡蛋到锅中

竹笋能搭配鸭蛋炒吗？

竹笋能搭配鸭蛋炒。竹笋炒蛋做法：

1、鸭蛋或者鸡蛋2-3个打散调入盐（蛋的个数视笋子多少来定），竹笋剥壳洗净，切碎放在开水中泡出苦涩味儿，笋子较大的话建议放在热水中焯水3-5分钟，不然会比较苦哈。

2、辣椒切碎，刚好家里种了藠头，就挖了几棵放进去，很香的呢，没有的话也可不放。

3、热锅下油，放入泡好的竹笋辣椒翻炒，炒3-5分钟等竹笋8成熟的时候倒入蛋液，稍微凝固后翻边，依次重复等蛋液都熟了，用锅铲把蛋块划散，放入藠头翻炒1分钟就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于春笋炒蛋川菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于春笋炒蛋川菜做法的4点解答对大家有用。