湘菜肉丝炒粉做法（肉丝炒粉丝的做法）

本篇文章给大家谈谈湘菜肉丝炒粉做法，以及肉丝炒粉丝的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样炒粉才好吃?
• 2、炒肉丝的家常做法
• 3、肉丝炒粉丝的做法

怎样炒粉才好吃?

1、先将准备好的米粉煮熟，放在凉水里。将青菜切成小细段，有两三厘米长即可，用开水过一下等待炒制。将鸡肉（或牛肉）切成片，西红柿切成薄片，油白菜切成大片状即可。

2、好吃的炒粉，应该用河粉。这个炒出来就比较好吃，很香。

3、米粉用温水泡软洗净控水备用。准备好配菜。起锅热油，倒入蛋液煎至凝固。倒入豆芽、胡萝卜翻炒。放入米粉，加盐、鸡粉、酱油。快速翻炒匀。最后加入生菜翻炒均匀，撒上葱花。装盘。

炒肉丝的家常做法

锅中热油，加葱段蒜片爆香，加入腌制好的瘦肉炒至变色，把泡发好的腐竹倒进去翻炒，加入调好的酱汁翻炒均匀后盖上锅盖中火烧5分钟，最后把红辣椒倒进去翻炒两分钟即可，出锅撒上葱花。

首先，我们需要选择好肉类食材，一般来说，猪里脊肉、猪肉脯、牛肉、鸡肉等都可以做成炒肉丝。选好肉类后，将其切成丝状，要求肉丝宽度均匀，长度不超过5厘米。

炒肉丝又嫩又好吃的方法如下：第选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉，这部分的肉口感细嫩，又比较好切，前肘部分与后臀尖的肉也可以。第切肉。猪肉找到纹理，顺着纹理切即可。如果正好切反，炒出来的肉就很容易碎掉。

准备： 猪肉洗净切片，加入一勺鸡精、一勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、一勺红薯粉、少许白糖揉匀备用。 红椒小米辣、姜蒜切丝备用。

肉丝炒粉丝的做法

做法 1　猪肉洗净切片，剁成肉泥，添入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙酱油拌匀，腌制15分钟。2　粉丝剪半用清水浸泡1小时，让其充分泡软。葱去掉头尾，洗净切成段。姜去皮切成片。

小葱小米辣、姜蒜切丁，青菜切段，火腿肠切片，猪肉切丝，鸡蛋打散备用。米粉开水泡开备用。做法步骤：起锅烧油，下入鸡蛋炒至断生，下入火腿肠、肉丝炒至断生，下少许豆瓣酱炒匀。

做法：豆芽，韭菜洗干净，韭菜切段，粉丝用开水泡软。瘦肉切条放少许盐和料酒备用，蒜切片，喜欢辣的可以准备来个干辣椒。

将肉丝炒到七八成熟的时候，倒入酸菜，翻炒均匀。然后将粉丝从水中捞出，放入锅中翻炒1-2分钟，粉丝很容易熟的，如果太干可以稍微加一点清水即可。特别提示 东北炒粉的做法，炒的时间不宜太长，以免粉丝发软粘锅。

把粉丝用热水浸泡，直到柔软，捞出备用。2 牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。3 香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。

炒粉丝怎么做？方法/步骤 食材展示：粉丝200克、圆***200克、胡萝卜50克、五花肉125克。香菇60克、蒜30克、糖5克、盐5克、酱油20毫升、胡椒粉5克。蒜蓉爆锅：炒锅中放多点油，小火，把蒜末煸金***。

关于湘菜肉丝炒粉做法和肉丝炒粉丝的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。