粤菜鲍鱼酥的做法（广东点心鲍鱼酥***做法）

本篇文章给大家谈谈粤菜鲍鱼酥的做法，以及广东点心鲍鱼酥***做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲍鱼酥怎么做
• 2、佛山十大美食?
• 3、珠海有什么好吃的特产

鲍鱼酥怎么做

先做水油皮：中粉120克加入水70克，油30克，糖粉30克拌匀。揉成团醒30分钟。油酥面团：低粉135克加入油45克拌匀揉成团放冰箱冷藏备用。这时来做馅：黄油室温软化后加入糖粉拌匀成乳霜状，加入红乳，盐拌匀。

改刀成薄片，排酥面就做好。鲍鱼酥成形方法：取排酥面切成长、宽各为10厘米的片，包入馅料，收口成椭圆形生坯，再取蜂巢面一小片粘在每一个椭圆形生坯的下面，放入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸即可。

广东过年吃的油炸点心如下：糖椰角：椰角，原料是椰子肉，比较老的椰子肉比较厚，除了用来煲汤，广东人也会把它做成小吃，把椰肉切成片状或三角形，煮熟后再把椰子肉和白糖混合炒熟，放凉后晾干制成。

食验室家的鳕鱼肉和鸡胸肉薯片~都是真实鳕鱼肉和鸡胸肉做的。有8个口味，原味直接就是0油0糖0脂！一大包热量只有99大卡！除了原味以外还有藤椒味、烤肉味、咸蛋黄味、青柠味、泰式柠檬味、螺蛳粉味。

佛山十大美食?

1、鱼皮饺是佛山顺德著名的传统特色美食小吃，它驰名南粤，经历了漫长的演变过程。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来，但形状和吃法略有不同。

2、佛山鱼头煲是佛山地区的特色菜品之一，它主要由鱼头、豆腐、豆角、洋葱等多种食材烹制而成。汤汁鲜美、辣而不燥，鱼头肉质鲜嫩，豆腐和豆角的口感也很好，是一款十分诱人的美食。

3、佛山特色美食有桂花炒瑶柱、扎蹄、大良野鸡卷、九江煎堆、甘笋蒸饼等。

4、佛山美食排行榜前十如下：顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷 大良野鸡卷别称“大良肉卷”，是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。

5、佛山美食排行榜前十 01双皮奶 双皮奶是粤式甜品，起源于顺德，现在流传于各个地区。 02佛山扎蹄 佛山扎蹄是佛山的老字号，用慢火煮浸，有两种方式，一种是整个猪手酝制，一种是去除脚筋和骨头。

珠海有什么好吃的特产

1、珠海膏蟹 珠海膏蟹是珠海有名的海鲜特产，肉肥膏厚，味香而无腥臭，尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐迩。南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美，其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，人称之为“顶角膏蟹”。

2、珠海凤凰酥 珠海凤凰酥是珠海的传统糕点之一，以其酥脆的外皮和香甜的内陷而闻名。您可以购买各种口味的凤凰酥，如豆沙、莲蓉、花生等。珠海腰果 珠海腰果是珠海的特色干果之一，以其酥脆的口感和香甜的味道而受到喜爱。

3、珠海特产一：斗门艾饼斗门艾饼是珠海的传统小吃，清明***饼是斗门人的传统习俗，已有上百年的历史。***蒿饼主要有六个步骤：备料、艾叶整理、拌粉、做馅、包饼、烹饪。所有这些步骤都是传统的手工制作，过程相当复杂。

4、珠海特产有黄杨荔枝、金湾紫菜、斗门沙虾、金湾银鱼、斗门艾饼、斗门河虾、御金球荔枝、上横黄沙蚬、金湾凤鳝、白藤断情莲藕、小托山桔、客家咸茶、白藤湖莲藕、叠石蚝油。

5、珠海的特产有芝士香蚝、湾仔咸鱼、珠海蔗子狸、金湾紫菜、斗门艾饼、黄杨荔枝、小托山桔、白藤草织品、金湾大海虾、白蕉海鲈。

6、珠海可以带走的特产有：藤水草织品、金湾紫菜、御金球荔枝、鲍汁扣横琴蚝、芝士香蚝等。

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