湘菜鱿鱼炒肉丝做法大全,湘菜鱿鱼炒肉丝做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜鱿鱼炒肉丝做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜鱿鱼炒肉丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱿鱼丝炒肉做法？
2. 干鱿鱼炒肉家常做法？
3. 鱿鱼炒肉家常做法？

鱿鱼丝炒肉做法？

鱿鱼丝炒肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，下面是制作方法：

主料：

- 瘦猪肉（切成小块）200克

- 鱿鱼丝（约100克）

- 食用油适量

辅料：

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 料酒适量

1/3 鱿鱼切成花刀过水备用，胡萝卜过水

2/3 油热下姜、蒜、米椒、煸香，倒入肉丝翻炒再加入鱿鱼，加料酒，水、生抽，老抽少量盖上煮一下。

3/3 锅内剩水少许时加入芹菜与胡萝卜翻炒加盐与鸡精即可。

主料： 鱿鱼适量, 猪肉片适量

辅料： 蒜头(适量), 姜(适量), 葱(适量), 生抽(适量), 盐(适量), 味精(适量), 食用油(适量)

步骤：

1.葱切段，姜切片，蒜头切末

2.猪肉片用油，番薯粉，生抽搅拌均匀，腌渍5分钟

食材清单

干鱿鱼 一条 、 小米椒 5根 、 猪瘦肉 适量 、 料酒 、 酱油 、 醋 、 辣椒油 、 盐 、 鸡精 、 葱 、 姜 、 蒜

烹饪步骤

步骤1/8

干鱿鱼用淘米水泡一晚上

步骤2/8

泡好后将鱿鱼切丝，用料酒、盐、酱油、醋、辣椒油腌制一个小时

步骤3/8

干鱿鱼炒肉家常做法？

1/8干鱿鱼用淘米水泡一晚上

2/8

泡好后将鱿鱼切丝，用料酒、盐、酱油、醋、辣椒油腌制一个小时

3/8

将瘦肉切丝，加料酒、醋、盐、酱油、辣椒油腌制半小时以上

4/8

小米椒切段，葱切段姜、蒜切丁备用

5/8

做热油锅爆炒姜蒜小米椒

6/8

鱿鱼炒肉家常做法？

主料： 鱿鱼适量, 猪肉片适量

辅料： 蒜头(适量), 姜(适量), 葱(适量), 生抽(适量), 盐(适量), 味精(适量), 食用油(适量)

步骤：

1.葱切段，姜切片，蒜头切末

2.猪肉片用油，番薯粉，生抽搅拌均匀，腌渍5分钟

3.鱿鱼洗净，切片

4.爆香姜蒜

5.下鱿鱼翻炒片刻

6.接着倒入猪肉片翻炒

7.翻炒均匀后下入葱段，加入少许盐和味精调味即可。

鱿鱼炒肉家的常做法

原料：鱿鱼丝、猪肉、酱油、姜、蒜、红辣椒、青辣椒、辣椒粉。

做法步骤：

第1步、将鱿鱼放在清水中泡两三个小时，因为是鱿鱼是用盐腌制的，要用清水把盐给泡出来，中途可以换几次水，

第2步、将辣椒，肉，姜全部切成丝。

第3步、锅内放油，油可以放多点，锅内放入鱿鱼丝，并将鱿鱼慢慢炒，炒成半干的状态。

第4步、放入辣椒粉并炒出红油。

第5步、将辣椒和肉都放锅内炒，并放入适量盐，略微翻炒然后将鱿鱼炒在一块，

第6步、放入酱油适当翻炒，便可以出锅。

到此，以上就是小编对于湘菜鱿鱼炒肉丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜鱿鱼炒肉丝做法大全的3点解答对大家有用。