本篇文章给大家谈谈求广府粤菜芋头蒸扣肉做法,以及芋头蒸扣肉蒸多长时间对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、粤菜香芋扣肉正宗做法
- 2、广东香芋蒸扣肉的做法
- 3、广东味的芋头扣肉怎么做
粤菜香芋扣肉正宗做法
1、做香芋扣肉要选择肥瘦相间的五花肉,做出来肥而不腻,把五花肉洗干净,凉水下锅,加入姜片、黄酒大火烧开,煮半个小时,要及时把浮沫撇干净,煮至肉用筷子可以轻松插入就可以了。
2、香芋扣肉的做法步骤:第一步:五花肉焯水 起锅烧水,五花肉切成9厘米左右的大块,冷水下锅,加生姜、八角、料酒。煮到用筷子可以从猪皮往下插下去就行。
3、五花肉先整块煮熟,取出后用调味料腌10分钟,使外皮均 匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。
广东香芋蒸扣肉的做法
腌制时间到后,准备一个蒸碗,一片扣肉夹一片芋头,皮朝下放入碗中,蒸锅里加入水,把扣肉放进去蒸,水开开始计时,蒸一个小时,时间到后,把蒸碗拿出来,倒扣在盘子里,香芋扣肉就做好了。
把五花肉和香芋片交错码放进大碗里。1把调好的酱汁在表面挨个刷一遍后,全部倒入。1冷水上锅,大火烧开后继续蒸约40分钟。1蒸好后倒出酱汁。1另取一个平盘,把扣肉倒扣出来。
香芋扣肉的做法步骤:第一步:五花肉焯水 起锅烧水,五花肉切成9厘米左右的大块,冷水下锅,加生姜、八角、料酒。煮到用筷子可以从猪皮往下插下去就行。
广东味的芋头扣肉怎么做
1、做香芋扣肉要选择肥瘦相间的五花肉,做出来肥而不腻,把五花肉洗干净,凉水下锅,加入姜片、黄酒大火烧开,煮半个小时,要及时把浮沫撇干净,煮至肉用筷子可以轻松插入就可以了。
2、非常经典的广式香芋扣肉的做法:把肉放在冷水里煮熟。把盐擦在皮肤上,用牙签均匀地刺入。炸好后,用牙签把肉四周固定好,放入煎锅内炸油,用锅盖盖好,以防烫伤。
3、作法:五花肉先整块煮熟,取出后用酱油3大匙腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。
4、芋头扣肉的做法 芋头扣肉的做法,在生活中,有很多的人喜欢吃这道家常菜,这道菜非常的下饭,是很多游子心心念念的食物,不同的做法有不同的味道,下面我为大家带来了芋头扣肉的做法,一起去看看吧。
关于求广府粤菜芋头蒸扣肉做法和芋头蒸扣肉蒸多长时间的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.sfpz9.com/post/6008.html