老九门湘菜做法（老九门湘西往事百度百科）

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本文目录一览：

• 1、老九门二月红爱吃的阳春面怎么做
• 2、湘菜红烧排骨要怎么做才最好吃
• 3、湘菜小炒大全窍门
• 4、湘菜怎么做才正宗?

老九门二月红爱吃的阳春面怎么做

1、、陈皮阿四杀了那几家被佛爷嘱托不许买药给二月红的药店里所有的人，其实他也知道他们都是无辜的，但还是没制止住自己。2陈皮阿四私底下找了好多有名的面馆去做阳春面，可还是没有找到以前的那种味道了。

2、阳春面，又称光面或清汤面、白汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见於中国江蘇省及上海地区。便宜、吃起来不花时间，是其受欢迎的主因。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。

3、在《盗墓笔记》中没有出现二月红的后代，在《老九门》中，二月红和自己的妻子——丫头有三个儿子，但是没有交代他儿子的姓名和人生轨迹。

4、陈皮来到面馆，让店家给他来碗面，店家告诉他已经打烊了，因为丫头想吃阳春面，而老板没开门，陈皮便将店老板杀了。

5、你提到的二月红是来自电视剧《老九门》的角色，而卖面给二月红这个情节在剧中并未出现。因此，没有卖面给二月红的原因并不明确。这可能属于剧情的创作设定，可能是为了推动剧情发展或突出二月红的性格特点。

湘菜红烧排骨要怎么做才最好吃

1、排骨剁成段，在排骨上撒上多一些的干面粉，再加入一点清水，就着面粉和清水给排骨搓洗一下。起锅，加入多一些的清水，加入排骨，用冷水给排骨进行焯水。

2、加入适量的冰糖可以起到上色和增加甜味的作用，但不要加太多，否则容易让菜肴过甜。炖煮的过程中，可以不断加入适量的清水，保证菜肴的汁液充足，同时也可以减少烧焦的风险。

3、红烧排骨的.做法【1】葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金***捞出。

4、（ 1 ）红烧排骨的做法食材用料 小排 800克、花椒 适量、盐 适量、鸡精 适量、大料 一个、干辣椒 适量、白胡椒 适量、葱 适量、姜 适量。

5、一滴油没用是因为排骨本身是肥瘦相间的，油脂足够。 它浓油赤酱的美丽色调来自生抽老抽，没了重油重糖的肥浓，口感就有了爽口的小清新感觉，解馋过瘾还软嫩不腻口。

湘菜小炒大全窍门

湖南小炒肉。主料：五花肉。辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。

鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大，可以把鱼头也一起做了。

湖南小炒肉。主料：辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g。辅料：盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g 、拉油50g。

湘菜怎么做才正宗?

首先是家常版的酸菜鱼。首先将鲫鱼洗净备用，然后用刀在鱼身上切一些小口，将鱼肉表面上的黑膜去除。在炒锅中，放入清水和酸菜，煮开后加入姜片、辣椒和豆腐，煮至浓郁。最后放入鱼肉，煮至完全熟透，加入盐和鸡精调味即可。

湖南小炒肉。主料：五花肉。辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。

湘菜做法大全 橄榄肉末四季豆 食材：猪肉馅、四季豆、橄榄菜、盐、料酒、蒜适量。做法：首先把四季豆洗干净，然后切成小段。蒜切成蓉，备用。在锅中放入适量的食用油，油热后放入肉馅煸炒。

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