西红柿炖土豆川菜做法,西红柿炖土豆川菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿炖土豆川菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西红柿炖土豆川菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西红柿清炖牛肉的最正宗炖法？
2. 土豆炖苹果的家常做法？
3. 农国栋西红柿炖牛腩的做法？

西红柿清炖牛肉的最正宗炖法？

准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克

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牛肉切大块，西红柿去蒂切块

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锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒

第1步、准备材料，洋葱、番茄、牛肉。

第2步、牛肉切小块，容易熟且入味。

第3步、牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。

第4步、牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。

西红柿清炖牛肉是一道家常菜，下面是一种最正宗的炖法：

材料：

- 牛肉块 500克

- 西红柿 3个，切块

- 洋葱 1个，切块

- 生姜 一小块，切片

- 大蒜 适量，切片

- 料酒 适量

- 酱油 适量

第1步、牛肉泡水。

第2步、泡出血水，换两到三次水。

第3步、牛肉冷水下锅焯水。

第4步、焯水后，撇去浮末，凉水洗净。

第5步、锅烧热油。

第6步、下入姜片、大料和花椒炒香。

第7步、倒入牛肉翻炒。

第8步、下入2瓣蒜，继续翻炒，将牛肉自身的水炒出。

第9步、加入适量开水。

第10步、没过牛肉即可。

土豆炖苹果的家常做法？

苹果和土豆可以一起吃，具体做法如下：

土豆：1个、西红柿：2个、苹果：1个、淡奶油：100ml、水：250ml、蒜：3-4瓣、黄油：20克、黑胡椒：适量、盐：适量、蕃茄酱：2大勺。1、番茄底部用刀划十字，放入滚水中略烫，去皮切块，土豆、苹果削皮切块。大蒜去皮切丁。

2、加热锅放入黄油，加入蒜炒香，放入土豆和苹果翻炒一会。我炒的时间略长，炒到土豆有一点点焦黄。

3、加入番茄继续翻炒，直至番茄出汁。

4、加入约一大碗水，约250ml，标准是刚好将食材盖住，大火煮开后转小火煮至土豆变软。5、将食物带汤放入食物料理机中打碎，喜欢口感顺滑的就打的时间长一点，像我一样喜欢吃到苹果颗粒的就时间稍微短一点。

6、搅碎后倒回锅里，加入淡奶油、蕃茄酱搅拌均匀，煮开后撒现磨黑胡椒、盐调味即可。

农国栋西红柿炖牛腩的做法？

牛腩：500克;

口蘑: 适量; 高汤: 适量; 西红柿: 4个小的;

姜：适量; 葱白：适量; 香叶：适量; 桂皮：适量; 胡椒粉：适量; 食盐：少许; 番茄酱：少许; 水：适量; 香菜：适量; 植物油：少许;

西红柿炖牛腩的做法

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食材用料

牛腩650克，西红柿3个，蒜4瓣，葱5克，姜少许，朝天椒3个，八角1个，酱油少许，食盐4克，鸡精2克，植物油适量

做法步骤：

1，牛腩肉切块，焯水备用

2，西红柿烫水，剥掉外皮，去蒂切块备用

步骤 1

牛肉泡出血水后（一小时左右），切成块，冷水下锅，加入两勺料酒，2片姜片和2段葱，煮开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出备用。

步骤 2

圆葱切条，蒜中间切成两瓣。西红柿划十字，开水烫去皮，一个切成小块，一个切成大一点的块。胡萝卜、土豆切块。

步骤 3

热锅下油，油好后，放入圆葱，炒香，放牛肉、蒜，生抽、老抽、耗油、冰糖炒至上色（冰糖不融化也没事），放入西红柿小块，炒出汤汁，放八角、香叶、干辣椒，加入水，没过牛肉，大火煮开。

步骤 4

煮开后，用中火炖半小时左右，放入胡萝卜，炖15分钟，炖好后，放土豆，再炖20分钟，水不够，记得加开水，最后放西红柿大块，炖10分钟。

步骤 5

时间差不多，尝一下味道，加入适量番茄酱，生抽、耗油调味，淡就再加一点盐，调好味道，出锅前加鸡精。

到此，以上就是小编对于西红柿炖土豆川菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿炖土豆川菜做法的3点解答对大家有用。