粤菜葱爆木耳炒肉的做法,粤菜葱爆木耳炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜葱爆木耳炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜葱爆木耳炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱爆海参木耳的做法？
2. 青杠菌炒肉的做法？
3. 葱爆腰花的家常做法？

葱爆海参木耳的做法？

做法如下：

准备食材：木耳泡发洗净，切成块状，葱姜蒜切片，海参切好摆盘。

将炒锅加热，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。

加入海参翻炒，再加入木耳翻炒。

加入生抽、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀。

最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味和需求调整食材和调料的用量。

青杠菌炒肉的做法？

材料

芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量

做法

1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。

2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。

3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。

葱爆腰花的家常做法？

你好你的这个问题我现在来回答你。

首先要用新鲜的猪腰1—2个（根据猪腰的大小而定）。去掉中间的骚筋，用刀45度对切，不要切透下面留1毫米左右，再改刀2厘米块状，用料酒腌制二十分钟左右备用。

用锅烧油，加葱姜，辣椒，黄瓜，菜花爆炒，出锅时加酱油食盐，少许白糖。味道不错。

1. 猪腰撒去筋膜，平刀剖开，剔净腰臊，改刀成凤尾腰花，冲去血污，沥干水分，用盐、料酒、淀粉码味，入沸水中氽断生，捞出，倒入垫有松柳的盘内

2. 洋葱、青红椒、芹菜、胡萝卜、香菜根、香菇洗净后改刀待用

3. 将酱油、鱼露、生抽、洋葱、青红椒、芹菜、胡萝卜、香菜根、香菇、大葱、姜、蒜、蚝油、鲜汤倒入锅中烧沸，改小火熬制成虾酱，淋在猪腰花上，撒上葱花

4. 锅中加猪油，待油温达六成热时，将热油淋在腰花上即可

今天我们做一个最简单的小葱炒腰花，家家户户都会吃到的一道小菜。

工具/原料：

猪腰子 (一个)，大葱 (两颗)，姜 适量，淀粉 适量，酱油 适量，料酒 适量，盐 少许。

方法/步骤：

1.准备一个新鲜猪腰子，两颗大葱洗净，切成葱花。

2.腰子切成两半，中间的白芯全部切掉不要，斜刀切条不断，切成十字花。

3.准备一块姜，洗净，切成片；，腰花装在一个碗里，加料酒，酱油，淀粉拌匀，腌制十分钟。

4.锅里放油，油温五成热时加姜，葱花，快速炒一下。

5.将腌制好的腰花倒入锅中，炒至变色。

6.最后加盐，均匀翻炒起锅装盘就可以了。

材料

猪腰子450克，菜心75克，水发木耳、冬笋各25克，青蒜20克，蒜片10克，葱末5克，酱油20克，黄酒15克，醋4克，精盐2克，味精1克，高汤100克，湿淀粉10克，芝麻油15克，油800克。

做法

1、将猪腰子撕去外皮，片成两半，片去腰臊，剞上花刀，改切成条块。冬笋切片。木耳撕成片。青蒜切段。

2、菜心、木耳、冬笋下入沸水锅中焯一下捞出。腰块下入沸水锅氽透捞出。

3、氽好的腰花下入八成热油中冲炸一下捞出。

4、炒锅内留油20克，下入菜心、笋片、木耳、腰花、烹入用全部调料对成的汁，翻匀装盘即成。

到此，以上就是小编对于粤菜葱爆木耳炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜葱爆木耳炒肉的做法的3点解答对大家有用。