菜瓜川菜做法（菜瓜的做法大全家常菜）

本篇文章给大家谈谈菜瓜川菜做法，以及菜瓜的做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、青龙菜瓜怎么吃
• 2、菜瓜怎么做好吃?
• 3、菜瓜的做法大全,菜瓜怎么做好吃,菜瓜的营养价值
• 4、菜瓜的特色吃法与宜忌人群
• 5、如何腌制菜瓜?
• 6、菜瓜怎么做才好吃

青龙菜瓜怎么吃

清炒或包饺子。青龙瓜的做法很多，可以清炒也可以包饺子，或者凉拌，是夏季非常受欢迎的食物。青龙瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。

将菜瓜切成长条或斜切片，加入葱花、姜末、蒜泥、醋、盐等调料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟即可食用。糖醋菜瓜是一道家常美食，口感酸甜可口。首先将菜瓜洗净去两头，切成角块备用。

香喷喷的调料，倒入菜瓜上，吃时拌匀，即可食用。

菜瓜可以生吃，这样人体吸收的菜瓜的营养价值可以得到最大程度的保留，如果加热的话，会导致营养物质的流失，因此最好的食用方法就是去皮后直接吃，或者凉拌食用。

菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制出水分。姜、大蒜、小米辣、小葱分别洗净，切碎。菜瓜腌制出水分后，把水倒掉，然后加油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油。

备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱。菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水。

菜瓜怎么做好吃?

菜瓜洗净对半切开，然后用勺子去掉内部的籽，然后切成薄片备用；把切好的菜瓜放入碗中，放大蒜末、小葱末，生抽、香醋、盐，再把热油浇在大蒜上面，呛出香味。油里可以放点花椒、八角。

丝瓜皮蛋豆腐汤 材料：丝瓜、豆腐、皮蛋、色拉油、鸡精、胡椒粉 做法：丝瓜去皮，滚刀切成块。豆腐用小刀分切成正方小块。皮蛋剥壳，切成小块。炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒。

香甜好吃的双瓜粥出炉罗！煮好后南瓜整个都化开了，只剩下蒲瓜稍有颗粒感。

食材：菜瓜1棵、麻油适量、盐适量、大蒜头适量。菜瓜1棵，洗净，去掉两头的根蒂。用刨子刀去掉瓜皮，然后对半切开，去掉瓜瓤，洗净待用。用干净的砧板和菜刀将菜瓜切成薄薄的片，切时尽量切薄些。

备料。菜瓜去皮备用。干辣椒切块，大蒜去皮切碎备用。菜瓜去皮洗干净切片，放入生抽，盐，糖，醋。拌匀备用。锅放油烧热，放入蒜末，胡椒粉，姜粉。炒出香味，放入干辣椒。炒出香味。

菜瓜的做法大全,菜瓜怎么做好吃,菜瓜的营养价值

做法：准备菜瓜一根，对半切开，去掉内瓤和外皮，再清洗干净，将菜瓜切成薄片，然后加入2克盐搅拌均匀，放一会儿，至出水，将水沥干。下面准备开炒拉。

功效：菜瓜的营养价值很不错，搭配鸡蛋一起吃的好处就更多了，不仅可以清热解毒了，还能够通过吃菜瓜炒蛋来补足营养价值了，是我们不能错过的。

先把备好的干腐竹放凉水里浸泡半个小时左右。将菜瓜清洗干净后切下一半，将其用刀平剖成两瓣。切成薄片，用盐腌制入味，待用。把腐竹捞起沥水，切成段。

菜瓜选择好制做的方法可以使口感更加美味，菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜。腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，吃起来口感清香，风味独特。

菜瓜的特色吃法与宜忌人群

1、菜瓜适合一般人食用。尤其适合在夏天气候炎热出现心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利的人进行食用，对于此类症状的人群有良好的改善效果。

2、适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用。菜瓜一般人都可以吃的哦，适合容易上火的人群食用，也可以清热缓解烦躁。

3、【禁忌人群】： 脾胃虚寒、久痢不停的患者少食。 菜瓜功效与作用 菜瓜含有碳水化合物、粗纤维及多种维生素和矿物质，有清热解渴、利尿除烦、益气等功效。

如何腌制菜瓜?

1、首先，选取新鲜的黄瓜，洗净后切成小块或者柳叶形状，然后放入容器中。接着，加入适量的盐、醋、糖、姜丝、蒜片和辣椒，根据口味添加自己喜欢的调料，最后加上一定量的凉开水淹没菜瓜。

2、对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝；菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水；将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油；再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花、腌制菜瓜做好啦。

3、将菜瓜洗干净切片，用盐腌制拌匀。腌好的菜瓜沥水放入纱布袋里扎紧。洗脸盆装满水，压上装有腌制好的黄瓜纱布袋，过夜。早上把压好的菜瓜摊开晒干即可。

菜瓜怎么做才好吃

1、将菜瓜切成长条或斜切片，加入葱花、姜末、蒜泥、醋、盐等调料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟即可食用。糖醋菜瓜是一道家常美食，口感酸甜可口。首先将菜瓜洗净去两头，切成角块备用。

2、材料：菜瓜3根，小米椒4个，大蒜4瓣，花椒10g，生姜2片，香菜3根，色拉油3勺，味极鲜4勺，老抽2勺，香醋4勺，蚝油1勺，白糖35g，香油1勺，鸡精适量，盐适量。

3、(1)将菜瓜洗净后去皮、去籽，切成薄片；(2)放入食盐、糖、醋、鸡精腌制片刻；(3)将香干切成丝，放入菜瓜中，搅拌均匀即可。

4、备料。菜瓜去皮备用。干辣椒切块，大蒜去皮切碎备用。菜瓜去皮洗干净切片，放入生抽，盐，糖，醋。拌匀备用。锅放油烧热，放入蒜末，胡椒粉，姜粉。炒出香味，放入干辣椒。炒出香味。

5、香甜好吃的双瓜粥出炉罗！煮好后南瓜整个都化开了，只剩下蒲瓜稍有颗粒感。

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