川菜蘑菇炒肉做法（川菜蘑菇炒肉的做法）

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本文目录一览：

• 1、介绍下皎白笋杏鲍菇炒肉丝的美味做法?
• 2、怎样做肉菜
• 3、如果过年期间让你给爸妈做一顿饭,哪道菜适合你大展身手?
• 4、杏鲍菇怎么吃好

介绍下皎白笋杏鲍菇炒肉丝的美味做法?

杏鲍菇斜刀切成片。青椒斜刀切段，猪肉、胡萝卜、姜切片，葱切段。锅中加入花生油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎。煎至变色至软。另起锅，放入葱姜爆香。加入肉片炒至变色。加入胡萝卜片煸炒。

杏鲍菇炒肉的做法如下：材料准备：杏鲍菇2个、牛肉100克、味达美臻品蚝油10克、味达美臻品特级生抽10克、小苏打2克、独蒜1/2个（切丝）、淀粉8克、胡萝卜丝适量、小葱段适量等等。牛肉切丝。

做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。

怎样做肉菜

怕吃到自己做的“黑暗料理”？怕肉煮不熟，不会调味让肉变难吃？不用怕，今天就让我来给大家推荐几个好做易上手还好吃的肉菜食谱吧！ 辣椒炒肉 用料：姿备悔 猪腿肉250克左右，青椒8个，酱油1勺，姜3小块，老抽1勺，蒜一头。

酱爆肉丝主料：猪肉300克、鸡蛋清半个、色拉油适量、葱、姜、料酒、甜面酱、白糖适量。

家常肉菜的菜谱有： 红烧肉： 各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

肉腌好，蒜苔切好，就可以开始炒了，笔者前面说，做这道菜要讲究“次序”，这个“次序”就是放各种食材的顺序，首先下锅的是腌制好的肉丝，用中火将肉丝炒成表面微微焦黄即可，然后将肉丝装盘备用。

煮好的五花肉切成片，包心菜切掉老帮放宽水中烫下捞起来。

下韭菜，放盐和生抽，急火快炒30秒。 出锅。 小贴士 韭菜炒肉末这道菜，在食材猪肉的选择上，可以选用五花肉，也可以选择梅花肉或前腿肉，肉质会更嫩些。

如果过年期间让你给爸妈做一顿饭,哪道菜适合你大展身手?

我的家乡在四川，回锅肉是一家人的最爱。如果过年期间让你给爸妈做一顿饭，回锅肉适合我大展身手。回锅肉，是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。

如果过年期间让给爸妈做一顿饭，老友鱼就很适合我大显身手。

如果过年期间让我给爸妈做一顿饭的话我肯定是会做糖醋排骨的，因为我妈妈一直都非常想吃糖醋排骨，但是她自己又不会做饭，所以一直在研究糖醋排骨的做法。

杏鲍菇怎么吃好

1、凉拌手撕杏鲍菇 食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。做法：杏鲍菇入开水中煮熟。捞出沥干水分然后用手撕成小条。

2、香煎杏鲍菇 杏鲍菇的做法非常多，以下，给大家推荐一种超肥美的吃法，比肉还香，非常下饭。水煮双菇 这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。

3、把鲜红辣椒去蒂，洗净，沥净水分待用，杏鲍菇洗净，牛肉最好选用瘦一些的牛肉。 把杏鲍菇切成1厘米左右的丁，不要切得太小，杏鲍菇焯水后会缩水变小，太小了吃着口感不好。

4、杏鲍菇的吃法：可以清蒸、红烧、炸、烤、爆炒等。爆炒的做法如下：食材：杏鲍菇、青椒1个、干辣椒、淀粉、生抽、盐。

5、杏鲍菇是常见的一种菜，也是属于众多菇类菜的一种，烹饪之后吃起来的口感是软软的，而且味道还很鲜美。清炒杏鲍菇可能缺点味道，其实还可以加一点肉，炒肉之后味道就会更好的。

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