粤菜栗子鸡的做法（广东栗子鸡的做法）

今天给各位分享粤菜栗子鸡的做法的知识，其中也会对广东栗子鸡的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、栗子鸡的家常做法
• 2、栗子鸡块怎么做好吃
• 3、栗子鸡的做法(口感鲜嫩,香气四溢)
• 4、栗子鸡的制作步骤
• 5、栗子鸡怎么做好吃
• 6、栗子鸡怎么做啊?

栗子鸡的家常做法

准备好原材料。生姜切片，大葱和泡椒切成小段。鸡肉斩成小块。栗子清洗干净后划十字刀，我是用剪刀剪的底部，这样比较快捷还不容易伤手，总之根据自己方便来开口。

准备食材：鸡腿肉、栗子肉、腐竹、葱花、香菜、姜末等。将准备好的鸡腿肉进行简单的切割，留以备用。起锅烧水，将准备好的鸡腿肉放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。再将准备好的腐竹切成一个个块状，留以备用。

（2）鸡肉焯水要冷水下锅，不要热水，热水会让鸡肉急速收缩，影响血水溢出，这样焯水去除血水的效果不好。（3）鸡块要会正确处理，焯完后的鸡肉要冲洗掉血沫和杂质，而且要炒干水汽再炖，这样炖出来才香。

将煮好的栗子放入锅中，炒匀，让汁水充分渗入栗子中，煮5分钟左右即可。装盘 将炒好的栗子鸡装盘，撒上适量的葱花即可。小贴士 鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

栗子鸡是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜嫩，香气四溢。它的做法非常简单，只需要几个步骤，就可以轻松完成。

栗子鸡块怎么做好吃

1、步骤一：处理鸡腿肉 首先，我们需要将鸡腿肉处理干净。将鸡腿肉洗净，去掉骨头，剁成块状。然后，将鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。步骤二：煮栗子 接下来，我们需要将栗子煮熟。

2、第一步先在温水浸泡鸡翅膀(鸡翅要切块)，主要是清理干净；栗子去皮 第二步，锅中放油先翻炒鸡翅块，逐渐加入其它调料如酱油、八角、茴香、洋葱、姜、青椒等 第三步，加入一点糖和水，稍煮一会儿。

3、把鸡腿肉斩小块，焯水备用。栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，备用。香料洗净备用。锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色。把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里。

4、材料：土鸡半只板栗300克生姜一块大蒜籽二瓣酱油一勺。先把鸡洗干净，剁成块控水备用。再把板栗处理干净，用温水过一遍水备用。

5、将板栗剥开栗壳、清洗干净。将鸡肉斩成小块。将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲1个半小时。最后加入枸杞和盐调味即可。

6、板栗鸡是很多人喜欢吃的美食，那么我们自己来做板栗鸡。

栗子鸡的做法(口感鲜嫩,香气四溢)

我们先将栗子放入到水里面浸泡2个小时，然后捞出沥干水。将鸡腿洗干净了，然后切成块。将葱洗干净了，切成段，将姜起皮，然后切成片。

栗子去核清洗干净。鸡肉清洗干净，砍件备用。珐琅锅烧药把姜、蒜丶葱白煸出香味。倒入鸡块炒至变色。加入去核的栗子，加入料酒、盐翻炒均匀。倒入没过面的凉开水，大火煮开，转中小火焖煮。

用清水清洗干净鸡子，把鸡子剁成小块。锅内倒水，加一点白酒，将剁好的鸡子冷水下锅焯水。等锅内的水烧开后，再煮上3到5分钟，捞出焯好水的鸡子，用水清洗干净。锅内倒油，放入姜片炒香。

油光红亮，包裹在鸡块表面，淋花椒油10克，停火。出锅盛盘，表面点缀小香葱碎或香菜末，这道香浓的栗子鸡就完成了，趁热上桌享用，口感味道最佳。地道栗子鸡的详细做法关键步骤，只一次就忘不了的绝妙味道。

葱切成段，姜切成丝，把蒜拍碎，把鸡切成小块。起锅烧油，放入葱、姜、蒜，煸香。放入鸡块，鸡皮肉收紧后，加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。加入适量热水，没过鸡块即可，水烧开后，盖上锅盖。

将鸡肉块洗净，切成适当的大小，用料酒和生姜片腌制15分钟。生板栗仁用开水焯一下，剥去外皮备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鸡肉块，煸炒至金***。加入酱油、红糖翻炒均匀，炒至糖色融化。

栗子鸡的制作步骤

1、步骤一：处理鸡腿肉 首先，我们需要将鸡腿肉处理干净。将鸡腿肉洗净，去掉骨头，剁成块状。然后，将鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。步骤二：煮栗子 接下来，我们需要将栗子煮熟。

2、用清水清洗干净鸡子，把鸡子剁成小块。锅内倒水，加一点白酒，将剁好的鸡子冷水下锅焯水。等锅内的水烧开后，再煮上3到5分钟，捞出焯好水的鸡子，用水清洗干净。锅内倒油，放入姜片炒香。

3、步骤：栗子去核清洗干净。鸡肉清洗干净，砍件备用。珐琅锅烧药把姜、蒜丶葱白煸出香味。倒入鸡块炒至变色。加入去核的栗子，加入料酒、盐翻炒均匀。倒入没过面的凉开水，大火煮开，转中小火焖煮。

4、做法：1，将板栗在背部开个口或剖成两半，用开水浸泡5分钟，去壳去膜。2，把生姜切成片，青蒜切成段。3，将鸡腿铡成小块，反复冲洗漂去血水后，沥干。

栗子鸡怎么做好吃

做法：1，将板栗在背部开个口或剖成两半，用开水浸泡5分钟，去壳去膜。2，把生姜切成片，青蒜切成段。3，将鸡腿铡成小块，反复冲洗漂去血水后，沥干。

准备好原材料。生姜切片，大葱和泡椒切成小段。鸡肉斩成小块。栗子清洗干净后划十字刀，我是用剪刀剪的底部，这样比较快捷还不容易伤手，总之根据自己方便来开口。

准备食材：鸡腿肉、栗子肉、腐竹、葱花、香菜、姜末等。将准备好的鸡腿肉进行简单的切割，留以备用。起锅烧水，将准备好的鸡腿肉放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。再将准备好的腐竹切成一个个块状，留以备用。

方法/步骤 准备鸡腿，用刀剁成块，用水冲洗干净，鸡块加一勺料酒，一勺酱油，四片姜，腌制30分钟，干香菇用温水泡30分钟。

【步骤十一】：鸡肉炖煮30分钟后，放入青红尖椒圈和1勺盐，翻炒均匀，大火把汤汁收浓，但是不要收得太干，有汤汁会更好吃，然后 出锅成菜。

栗子鸡怎么做啊?

1、葱切成段，姜切成丝，把蒜拍碎，把鸡切成小块。起锅烧油，放入葱、姜、蒜，煸香。放入鸡块，鸡皮肉收紧后，加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。加入适量热水，没过鸡块即可，水烧开后，盖上锅盖。

2、步骤1 首先准备：鸡800克、板栗仁200g、葱段10g、姜片10g、花椒油适量、绍酒2小匙、水淀粉适量、甜面酱2大匙、白糖2大匙、色拉油适量、盐适量、酱油2大匙。步骤2 首先将鸡洗净，切成小块，装入碗中。

3、首先，我们需要将鸡腿肉处理干净，然后煮熟栗子，接着炒鸡肉，最后炖栗子鸡。在炖煮的过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

关于粤菜栗子鸡的做法和广东栗子鸡的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。