川菜大蒜烧肚条的做法,川菜大蒜烧肚条的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜大蒜烧肚条的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜大蒜烧肚条的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清烧肚条的家常做法？
2. 莴笋烧肚条川味正宗做法？
3. 蒜烧猪肚正宗做法？
4. 成都正宗青笋烧肚条？

清烧肚条的家常做法？

1、猪肚清洗干净，烧水，放猪肚，煮半小时以上，按照自己喜好的软硬程度来调整煮的时间2、莴笋切段，大红椒切粗条，蒜切片。

3、青笋切段儿，大红椒切粗条，大蒜切片肚条切条。

4、放油，烧热以后放肚条炒制两分钟至肚条微卷。

5、接着放入蒜片和莴笋，再炒几分钟，莴笋较硬，稍微烧两分钟，过程中不加水，再加入盐和大红椒，翻炒一分钟，勾芡汁，加鸡精起锅。

食材：熟猪肚300克、洋葱100克、青红椒50克、葱姜适量、糖1克、料酒10克、生抽10克、水淀粉10克、香油适量、盐2克

做法：

1.准备好所有的食材。

2.熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。

3.洋葱去皮切块，青红椒洗净切菱形块。

莴笋烧肚条川味正宗做法？

食材明细

猪肚300克、莴笋200克、胡萝卜50克、盐3克、鸡精3克、生抽10克、醋少许、干红辣椒2个、花椒，5-6粒、姜1小块、蒜2瓣

莴笋烧肚条的正宗做法

1. 猪肚洗净，切条 莴笋去皮洗净，切长块，胡萝 卜洗净，切长块，姜切丝、蒜切片

2. 锅中注油烧热，姜、蒜、干红辣椒、花椒爆香，放入肚条炒至发白，再放入莴笋、胡萝卜一起炒匀

3. 炒至熟后，加入盐、鸡精、生抽、醋调味，起锅装盘即可

做法

1. 猪肚一个，用小刀把猪肚刮干净，加热水反复洗

2. 放入锅里用开水煮焯一下

3. 放入盆里，用小刀把猪肚上面白色的苔刮掉，洗干净，放入锅里，加老姜、花椒煮1个半小时

4. 把煮熟的猪肚切成条

1、主料：猪肚适量、尖椒适量、莴笋适量。2、辅料：葱适量、姜适量。3、猪肝用盐水浸泡，洗净，切丝。

4、尖椒和莴笋洗净，切菱形片。5、锅内放入油，油热放入葱姜末，出香味后，改大火，放入猪肚翻炒。

6、猪肚稍变色，放入莴笋和尖椒翻炒。7、放入料酒和酱油，放入盐。8、放入五香粉。

9、放入味精出锅即可。

蒜烧猪肚正宗做法？

原料：

猪肚,大蒜,姜葱段,花椒,红椒,盐,鸡粉,生抽,老抽,耗油,料酒,生粉,胡椒粉,香油,糖.

2.晾凉的猪肚切成长约5里面宽约1.5；厘米的长条。红椒也切成段，但要比肚条略大一点。

3.将大蒜去皮，大约需要一头蒜。姜去皮切成小姜片，葱切成小段。将炒锅烧热，倒入热油，油温约五成热时关小火，将蒜子倒入锅中，炸至金***捞出备用。炸蒜子的时候要用铲子不断搅动，以免炸糊。

4.炸蒜子的余油继续烧热，放入葱段、姜片、红椒段爆香，倒入肚条与蒜子，烹料酒，翻炒几下。锅中加入适量的生抽、盐后，加入些许高汤或水高汤或水加盖子烧5分钟. 掀盖，此时加入适量的耗油、老抽与糖，关小火继续盖锅盖烧约10分钟至猪肚软嫩。

5.再次掀锅盖，开大火，加入鸡粉，将少许香油和胡椒粉调成糊状一并加入后，用铲子由锅底至上翻炒两下，此时锅中的汤汁应该已经煨透，用水淀粉勾薄芡加明油，出锅即可。

成都正宗青笋烧肚条？

步骤1

青笋切条，大蒜头就剥成蒜瓣，若是独蒜则每个一切为四。

步骤 2

锅烧开水，青笋焯熟。 猪肚用半根大葱、20克姜煮40分钟，煮好后切条。

步骤 3

锅里烧油，小火，放入一半的大蒜，将大蒜煎至焦黄后捞出，得到蒜油。

步骤 4

到此，以上就是小编对于川菜大蒜烧肚条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜大蒜烧肚条的做法的4点解答对大家有用。