粤菜平底锅煎鱼的做法,粤菜平底锅煎鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜平底锅煎鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜平底锅煎鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 不粘锅平底锅怎么煎鱼？
2. 用平底锅煎鱼：一只锅每次最多煎两条鱼，煎一条鱼需要四分钟。煎七条鱼最少需要多长时间？怎么煎？
3. 鳎目鱼怎样煎最好？

不粘锅平底锅怎么煎鱼？

将不粘锅平底锅里放上油，然后烧热，将腌好的鱼放在油里面不要动，等到鱼被煎的不粘锅了！然后再把鱼翻个面儿。如此的动作反复重复。过个七八分钟，火不要太大。鱼就煎好了。吃起来味道非常美味。老少皆宜。但是应该把鱼赶紧给吃掉。如果实在吃不完，应该放到冰箱里。以免对食材的浪费。

用平底锅煎鱼：一只锅每次最多煎两条鱼，煎一条鱼需要四分钟。煎七条鱼最少需要多长时间？怎么煎？

花4×5=20分钟煎4条鱼,

第20-25分钟里煎第5、6条鱼正面

第25-30分钟里煎第5条鱼反面,第7条鱼正面

第30-35分钟里煎第6条鱼反面,第7条鱼反面

所以用35分钟煎7条鱼.

煎鱼制作过程：

主料：鲈鱼 (350克)

辅料：青椒 (少许)、红椒 (少许)

1、鱼清洗干净。

2、两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。

鳎目鱼怎样煎最好？

要煎出最好吃的鳎目鱼，可以按照以下步骤进行：

1. 准备鳎目鱼：选择新鲜的鳎目鱼，清洗干净，在流动的水下冲洗鱼身，确保表面干净。

2. 去鳞和去内脏：使用鱼鳞刀或者刮鳞器去除鳞片。然后轻切开鱼腹，取出内脏。

3. 干燥：用厨房纸巾将鱼身表面和鱼腹内部轻轻擦干。

4. 调味：在鳎目鱼的两面均匀地撒上适量的盐和胡椒粉，让鱼身均匀入味。

5. 面衣：将适量的面粉撒在一个浅盘中，将鳎目鱼两面都均匀地裹上一层薄薄的面粉。

6. 加热平底锅：在平底锅中加入适量的食用油，将油加热至中高温。

7. 煎鱼：将裹满面粉的鳎目鱼放入锅中，用中小火煎2-3分钟，直到底部变金***。

8. 翻面：使用钳子或者铲子将鳎目鱼翻转，继续煎2-3分钟，直到鱼身完全煎熟，两面呈金***。

9. 出锅：将煎好的鳎目鱼捞出，用厨房纸巾稍微吸去多余的油。

材料

肉鳎鱼 300克葱 4克姜 10克盐 3克白兰地 2勺胡椒粉 3克

步骤/方法

1

肉鳎鱼撕去背部的鱼皮，刮去反面的鱼鳞，剪去头尾和内脏，洗净切块；

2

葱切段，姜切片；

3

鱼块用盐、白兰地、胡椒粉和葱、姜一起腌渍1小时入味；

4

到此，以上就是小编对于粤菜平底锅煎鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜平底锅煎鱼的做法的3点解答对大家有用。