粤菜凉拌金针菇做法窍门,粤菜凉拌金针菇做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜凉拌金针菇做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜凉拌金针菇做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌金针蘑的做法？
2. 凉拌金针菇的做法王刚？
3. 凉拌金针菇的做法？
4. 凉拌金针菇的做法是什么？

凉拌金针蘑的做法？

步骤/方式1

准备食材用料：金针菇250g，小辣椒2个，蒜2瓣，小辣椒2个，葱一根，盐1茶勺，酱油2勺，醋1勺，香油半勺

金针菇去根撕成条，大蒜切末，辣椒切丁，葱切好

步骤/方式2

将金针菇洗净放入沸水中焯一分钟，加入一茶勺盐 捞出沥干水

步骤/方式3

将22克辣椒，2勺酱油，2克大蒜，半勺香油，1勺醋搅拌均匀，然后锅内倒入适量油烧热后倒入调料中拌匀

凉拌金针菇的做法王刚？

准备金针菇一把，切去根部，一撮一撮地撕开。

蒜苗3—5根，切成4厘米左右的段，胡萝卜半个，切成细丝。

大蒜一小把，拍扁之后切成碎沫，尽量切碎成蒜泥。

2.下面开始焯水

锅中烧开水，水开之后，倒入准备好的金针菇，胡萝卜丝，蒜苗，焯水1分钟即可捞出。

食材清单

金针菇 1把 、 小葱 适量 、 蚝油 适量 、 生抽 适量 、 醋 适量 、 辣椒面 适量 、 花椒面 适量 、 香油 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

1/6

金针菇切掉根部，洗干净，撕成一小撮一小撮的

2/6

锅中烧开水后，放入金针菇焯水至熟

3/6

材料:黄瓜，金针菇，蒜瓣，精盐，鸡精，白砂糖，香油(芝麻油)，米醋，花椒油

做法:1.将黄瓜洗净切成细丝，将蒜拍碎。 

2.将金针蘑用水洗净，切成小段。 

3.将各种原料放到一起，依个人口味，依次加入盐，鸡精，糖，香油，辣椒油，花椒油和米醋拌匀即可。

材料：金针菇适量、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、蒜末适量、小米椒适量、生抽适量、醋适量、香油适量、盐适量、香菜段适量、鸡精适量、辣椒油适量

做法：

1、准备金针菇适量，清洗干净，去除根部，撕成小朵。

2、水开放入锅中烫一分钟，捞出过凉，控干水分。

3、加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油，最后加上适量香菜段，抓拌均匀即可。

凉拌金针菇的做法？

将金针菇去蒂，放入加盐的清水中浸泡，洗净，放入热水锅中汆烫至熟，捞出，冲凉，沥干，备用。

红椒洗净，去蒂及籽，切丝；青椒洗净，去蒂及籽，切丝；葱洗净，切段，备用。

找一大碗，将金针菇、葱段、红椒丝、青椒丝、盐、鸡精、白糖、白醋、香油、葱油倒入其中，搅拌均匀直至入味即可。

凉拌金针菇的做法是什么？

凉拌金针菇的做法：

1、金针菇去根，沸水焯20-30秒后捞出，过凉水后控水备用。

2、黄瓜洗净切丝，放少许精盐腌渍10分钟。

3、大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。

4、放少许精盐。

5、倒入一汤匙白糖。

到此，以上就是小编对于粤菜凉拌金针菇做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜凉拌金针菇做法窍门的4点解答对大家有用。