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1. 新徽菜是哪里的菜？
2. 安徽旅游景点及特色小吃？

新徽菜是哪里的菜？

新徽菜是安徽宣城的

徽菜为中国传统的八大菜系之一，是独具一格、自成一体的著名菜系。徽菜起源于南宋时期的古徽州，为今安徽歙县一带，原是徽州山区的地方风味。由于徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，后流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域。

新徽菜因徽州而得名，其因徽州商人的崛起而兴盛，又因徽商的没落而衰弱。徽州商帮的发迹对饮食的讲究进而***了家乡饮食业的发展，不仅使得新徽菜的层次提高，成为宴请应酬的必备，也促使新徽菜馆遍布全国各地。

　　新徽菜代表菜品主要有徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽、一品锅、刀板香、问政笋、火腿炖甲鱼、黄山双石、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉、青螺炖鸭、中和汤、清蒸石鸡、香菇盒、蛏干烧肉、蜜汁火方等。

安徽旅游景点及特色小吃？

安徽是中国的一个历史文化名省，有许多著名景点和美食。以下是一些安徽的旅游景点和特色小吃：

旅游景点：

1. 黄山：被誉为中国最美的山脉之一，以其奇松、怪石和云海而闻名。

2. 宏村：一个保存完好的明清古村落，以其独特的建筑风格和优美的自然环境而受到游客的喜爱。

3. 唐岙：一个位于黄山脚下的小镇，以其传统的农耕文化和美丽的乡村风光而闻名。

4. 西递：又一个保存完好的明清古村落，以其古老而精美的建筑和宜人的环境吸引着众多游客。

特色小吃：

1. 徽菜：安徽菜系是中国八大菜系之一，以独特的烹饪技巧和丰富的口味而闻名。代表性菜品包括毛豆焖鱼、红烧土鸡、桂花酿元宝等。

2. 徽州牛肉汤面：这是安徽地区非常有名的一道面食，以鲜嫩的牛肉和浓郁的清汤为主要特色。

3. 老母鸡煲仔饭：这是一道将米饭和各种配料（如鸡肉、香菇、腊肠等）放入砂锅中蒸煮而成的美食。

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