粤菜豆豉蒸排骨电饭煲做法（电饭煲豆豉蒸排骨的做法）

本篇文章给大家谈谈粤菜豆豉蒸排骨电饭煲做法，以及电饭煲豆豉蒸排骨的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样蒸排骨又好吃又有营养
• 2、烹饪豆豉蒸排骨的最佳步骤是什么?
• 3、广式早茶中最受欢迎的豆豉蒸排骨怎么做

怎样蒸排骨又好吃又有营养

排骨下面如果垫土豆或芋头的，先把土豆或芋头蒸7-8分钟，再铺上排骨蒸，因为排骨块小很容易熟，而土豆和芋头要烂一点才好吃。 小贴士 米酒可用黄酒代替。如果蒸锅锅盖会滴水，最好在排骨上面包一层锡纸，避免进入过多水汽。

排骨洗净后浸泡30分钟，中途换二次水，洗净后沥干水分。加入各种调味料抓拌均匀后，腌制二十分钟。我们来制作蒸米粉，将大米和糯米小火炒香上色后放凉，打碎，加入五香粉和少量盐拌匀，少量多次将米粉与排骨抓拌均匀。

排骨让店家帮忙砍小块，放水中30分钟浸泡出血水，再用流动水清洗干净。

将排骨洗净，剁成小块，用清水浸泡10分钟去血水。 将排骨捞出，加入姜蒜末、料酒、生抽、耗油、玉米淀粉、白糖、盐和胡椒粉，抓匀腌制15分钟。 锅中加水，放入排骨，大火蒸15分钟，再转小火蒸5分钟即可。

制作简单又好吃，下面就来分享一下排骨怎么蒸才能更美味。

烹饪豆豉蒸排骨的最佳步骤是什么?

1、【操作步骤】：【一】：猪肋排500克，洗净剁块，放入碗里，加入：葱20克剁碎，姜5克剁碎，小米辣5克剁碎，淀粉50克，老抽酱油10克，胡椒粉5克，料酒5克，豆豉10克。搅拌均匀后腌制半小时。

2、第1步、排骨冷水浸泡2个小时，冲洗掉血水，多洗几遍。第2步、准备食材。蒜头剁碎，豆豉稍微切碎一点，排骨捞出来沥干水分。第3步、拿一个大碗，倒入排骨，加1勺生抽，1勺料酒，半勺白糖，加入陈皮丝，适量白胡椒粉。

3、第二步，腌制排骨。将排骨放入容器中，加入适量料酒和盐，拌匀后腌制1小时左右。这一步能够让排骨更加入味，口感更加鲜美。第三步，蒸制豆豉蒸排骨。热锅冷油，下葱姜末爆香，加入腌制好的排骨，翻炒均匀。

广式早茶中最受欢迎的豆豉蒸排骨怎么做

第1步、排骨冷水浸泡2个小时，冲洗掉血水，多洗几遍。第2步、准备食材。蒜头剁碎，豆豉稍微切碎一点，排骨捞出来沥干水分。第3步、拿一个大碗，倒入排骨，加1勺生抽，1勺料酒，半勺白糖，加入陈皮丝，适量白胡椒粉。

想要做出来的豉汁蒸排骨好吃，一定要选择新鲜的排骨、买排骨的时候最好选择细一点的排骨，排骨上最好带点肥肉的，排骨尽量剁小一点，这样做出来的豉汁蒸排骨才会入味好吃。

第一步，准备食材。所需材料有：排骨500克、豆豉40克、葱姜适量、料酒适量、盐适量。排骨处理好，剁成2-3厘米长的小段，洗净待用。豆豉弄碎，葱姜切末备用。第二步，腌制排骨。

豆豉蒸排骨的做法如下：排骨洗干净沥干水分，添加生姜丝，葱花豆豉，玉米油，玉米淀粉，生抽，料酒，盐抓均匀。大火烧开，放入排骨。盖上锅盖，大火蒸40分钟出锅，美味的家常菜下饭菜豆豉蒸排骨做好了。

最后淋上豉油酱，用手轻轻按压排骨，使排骨表面均匀地浸泡在汁液中。最后，放入蒸饭锅中，用大火蒸20分钟。

第1步、新鲜排骨洗干净切小块，豆豉、蒜头分别切成末，加入白糖、盐、酱油、生粉拌匀，腌制半小时。第2步、猛火蒸约廿十分钟，放入葱段，加几滴香油，再蒸上两分钟即可出锅，简单又美味。

关于粤菜豆豉蒸排骨电饭煲做法和电饭煲豆豉蒸排骨的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。