川菜白味豆腐做法（川菜白味豆腐做法大全）

今天给各位分享川菜白味豆腐做法的知识，其中也会对川菜白味豆腐做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、白豆腐怎么做好吃又简单
• 2、白豆腐怎么做好吃
• 3、白菜炖豆腐的做法步骤

白豆腐怎么做好吃又简单

1、豆腐鲫鱼汤：鲫鱼1条、嫩豆腐120克、葱1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒、盐适量。活鲫鱼一条，处理干净。去除鱼腥线，加葱、姜、料酒腌制半个小时。嫩豆腐切块，不粘锅放入少量的油。

2、白豆腐焖五花肉 不吃辣的福音 豆腐焖肉 鲜香下饭零失败 食材：新鲜嫩豆腐，五花肉，红葱头(小葱白代替也行)，蒜瓣，胡椒粉，生抽，食盐。 做法：五花肉切片，豆腐切大块，分别下锅，撒点食盐，煎至焦黄，装盘备用。

3、豆腐切块，煮五分钟去掉腥味(这一步要小心哦，嫩豆腐容易碎) 料汁淋到豆腐上完成。 豆豉鲮鱼炒豆腐 食材 豆腐1块、豆豉鲛鱼1盒、葱蒜少许。 做法步骤 豆腐焯水2分钟，捞出控干备用。

白豆腐怎么做好吃

第一步：制作炸豆腐一般用到的是白豆腐，这种豆腐更适合煎炸，炸的时候不容易破碎。

问题一：豆腐怎么做好吃，煎白豆腐的家常做法 珍珠翠豆腐 豆腐碾成泥，青豆焯熟，鸡肉剁成蓉。鸡肉与豆腐混合，加入酱油、料酒、白糖、葱、姜、蒜、淀粉，搅匀，做成丸子。烧开高汤，加入青豆、丸子，出锅前勾芡即可。

豆腐洗净切块。锅里倒油，放入豆腐煎。煎好后盛出。青线椒，红辣椒，洋葱切丝。热锅冷油放辣椒煎，撒上适量的盐。辣椒8到9分熟，放煎好的豆腐，洋葱翻炒均匀。加上老抽。加点蚝油。

豆腐切成小块，过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟，捞起备用。起锅热油，然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。放入豆腐、毛豆，加清水、盐，转小火烧熟。调入少许水淀粉勾芡，即可起锅。

薄豆腐用清水冲洗干净切块。锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。薄豆腐用清水冲洗干净，切块。

锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮。锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩。煮豆腐期间，我们开始做蒜泥汁，把大蒜剥去皮。

***炖豆腐的做法步骤

1、【步骤一】：把***一片片剥下来以后清洗干净，把菜叶和菜帮分开用手给他们掰成小块装盘，这样炖出来的味道会更好吃。

2、***豆腐的做法如下：豆腐切块两面煎至金黄备用。热锅热油，放入***炒软备用。热锅凉油，肉末炒至变色加入葱姜蒜炒香，放入豆腐***翻炒，接着放入所有调料翻炒均匀即可。

3、做法： 鲜***洗净切成小段，豆腐洗净切成小块，大蒜拍松备用。 锅中倒入适量的油，油热后放入大蒜和姜，小火煸炒出香味。 加入***翻炒至***软烂出水分，此时要盖上锅盖，中小火焖煮，定时搅拌以防焦锅。

4、我的***豆腐的做法：主料，葱段5克，豆腐250克，***200克。做法：准备姜片、葱段、豆腐块、***段。倒入食用油，放入姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香。放入***，加老抽，翻炒均匀。

5、具体做法：1，准备好所需要食材。豆腐切成块状，***切段，火腿切成小片，葱蒜切末。锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。将葱蒜先爆香，随即放入***段，炒至***变软。加入木耳、火腿，一起炒匀。

6、***炖豆腐的家常做法步骤如下：材料准备：大***半棵、豆腐1块、姜3片、白胡椒粉半茶匙、浓汤宝1块、水3碗、葱2根、香油1茶匙。大***切片，豆腐、姜切块。锅中放入姜片，加入清水、大***和豆腐。

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