湘菜香菇炖土鸡的做法,香菇炖土鸡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜香菇炖土鸡的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜香菇炖土鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 花生香菇鸡汤的做法？
2. 蘑菇清炖鸡块家常做法简单做法？
3. 香菇炖鸡正宗做法大锅菜？
4. 香菇和茶树菇能一起炖鸡吗？

花生香菇鸡汤的做法？

1.准备好黑花生、大枣、枸杞、葱等配料

2.鸡肉剁大块，先煮开去除水分。锅烧热，将去了水分的鸡肉中小火煸炒。

3.炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的水，加入姜片和葱

4.大火煮开后，加入洗净的干香菇，和黑花生一同熬煮

5.大约一小时之后，捞出葱，加入大枣和枸杞

6.再熬半小时即可；熬好后根据自己的喜好加入适量的食盐和胡椒粉即可

首先准备材料：老母鸡：1只、山药：200g、香菇：200g、胡萝卜：200g、枸杞：50g、熟鸡蛋：2个、红枣：8个、花生：100g、大蒜：30g、大葱：50g、姜：30g、盐：3g。

1、老母鸡清洗干净，然后切块备用。

2、山药洗净去皮切片、香菇提前泡发、胡萝卜洗净去皮切片、鸡蛋煮熟剥壳、葱切段、姜切片、把所有材料洗净备用。

3、起锅倒水，放鸡肉大火煮开，然后放葱、姜、蒜、红枣、枸杞、土鸡蛋转小火炖2小时。

4、2小时后把所有材料放进去，大火烧开，转小火炖30分钟。

5、出锅前加入适量的盐调，然后盛出即可享用。

蘑菇清炖鸡块家常做法简单做法？

步骤1

土鸡一只，掏净内脏，清洗干净，介意的筒子可以去掉鸡尾部

步骤2

蘑菇洗净，掰小朵，香菇洗净

步骤3

土鸡放入汤锅，加水，水至少要没过土鸡。放入一包王守义炖鸡料，不要撕破纸袋包装，应连包装一起放入

步骤4

滴入几滴食用醋，可使肉质细嫩

步骤5

倒入少量料酒，去除腥味

香菇炖鸡正宗做法大锅菜？

主料

鸡肉半只

辅料

洋葱1小块香菇5朵姜5片干辣椒1个花椒1小把食盐适量水适量

步骤1

香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡

步骤2

泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档

步骤3

锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。40分钟后，鸡肉用筷子能扎透，就好了。开保温档，盖上盖子，10分钟就可以了。吃之前，放盐，即可

材料：三黄鸡、香菇 　

调味料：盐、葱、姜、枸杞少许、香葱 　　

做法：

1、将三黄鸡收拾干净斩块备用。锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。　　

2、将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。　　

1、鸡半只切块，把鸡肉冷水下锅，焯水后捞起；

2、蘑菇6个切片， 姜1个切片，把香菇加入沸水里焯水后捞起；

3、另起锅倒入鸡块，注入热水，放入姜片，加入黄酒5毫升，煮20分钟，倒入蘑菇，再煮5分钟即可。

制作食材

鸡 1/2只(约1斤) ，香菇12朵(表面切十字花备用) ，笋 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，盐 1又1/2小匙 ，味精少许

制作流程

鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。

香菇和茶树菇能一起炖鸡吗？

香菇与茶树菇同属干制菌类食材，其养分虽不尽相同，却也无相克之处，理论上讲是完全可以同时食用的，味道也是很佳的。只是我个人感觉，这种做法似乎有些浪费之嫌，完全可以分而食之。香菇清香，易于鸡肉一起加工；茶树菇醇香，易于猪五花肉、或羊排等高脂肪类肉食一起加工，当然了，倘若你十分得意这样做法的话，未尝不可一试。

到此，以上就是小编对于湘菜香菇炖土鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜香菇炖土鸡的做法的4点解答对大家有用。