川菜番薯叶做法大全,川菜番薯叶做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜番薯叶做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜番薯叶做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯叶坨子做法大全？
2. 干红薯叶梗怎么做好吃？
3. 红薯叶怎么吃？

红薯叶坨子做法大全？

步骤/方式1

食材：红薯叶适量

做法：1、红薯叶洗净，用刀稍微切一下即可。

步骤/方式2

2、取一个盆，把切好的红薯叶放入。加入面粉，食盐和鸡蛋。

步骤/方式3

3、电饼铛加热，抹上一层油。

干红薯叶梗怎么做好吃？

晒干的红薯叶梗可以***取以下方式来食用：

干红薯叶梗洗净泡发后切段焯水，胡萝卜切丝，虾皮洗净，大蒜切碎。

起锅热油爆香蒜末，放胡萝卜、虾皮、红薯叶梗翻炒。

放1汤勺水，加盐和鸡精调味即可。

总之，晒干的红薯叶梗可以***取多种方式进行烹饪，可以炒菜、煲汤、蒸煮等。

泡发干红薯叶梗：将干红薯叶梗放入碗中，加入足够多的清水，浸泡 3-4 小时，直至红薯叶梗完全泡发。然后将泡发好的红薯叶梗捞出，沥干水分备用。

洗净瘦肉，切成丝备用。

烧一锅热水，将泡发好的红薯叶梗放入锅中焯水 2-3 分钟，捞出过凉，沥干水分备用。

炒锅预热，倒入适量食用油，放入蒜末爆香。

加入瘦肉丝翻炒至变色，再加入泡发好的红薯叶梗，翻炒均匀。

加入生抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀，让红薯叶梗充分吸收调料的味道。

加入适量清水，大火烧开后转小火慢煮 5-10 分钟，让红薯叶梗更加入味。

最后，大火收汁，让红薯叶梗上包裹一层浓郁的酱汁。

出锅装盘，即可享用。

这道干红薯叶梗做法简单，口感鲜美，营养丰富。您可以根据自己的口味调整调料和烹饪时间。

红薯叶怎么吃？

红薯叶炒蛋：将红薯叶洗净切碎，打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味，锅中加入适量的油，倒入蛋液煎炒至熟即可。

红薯叶炒肉片：将红薯叶洗净切碎，肉片切成薄片，锅中加入适量的油，放入肉片煸炒至变色，加入适量的盐和生抽调味，放入红薯叶翻炒均匀即可。

红薯叶汤：将红薯叶洗净切碎，加入适量的水煮沸，放入适量的盐和鸡精调味，再加入一些豆腐或肉丸等配料，煮至配料熟透即可。

红薯叶拌凉菜：将红薯叶洗净切碎，加入适量的盐和醋拌匀，再加入一些蒜末和辣椒油调味，可以搭配一些豆腐干或海带丝等配料，口感清爽可口。

个人推荐凉拌红薯叶

1.首先，我们把准备一把新鲜的红薯叶，把它放入清水中洗干净。

2.小米椒几个，切成辣椒圈；大蒜拍扁、剁成碎末备用。

3.下面，我们把红薯叶焯一下水：锅内烧水，加入一勺食盐入底味，淋入少许植物油，植物油能在红薯叶表面形成油膜，使红薯叶颜色更加翠绿。水烧开以后放入红薯叶，焯水五十秒钟把红薯叶倒出来。

4.并快速的用凉水冲洗一下、控水备用，凉水冲洗红薯叶吃起来有脆感，口感好。

可以蒸着吃

做法步骤

第一步：红薯叶只要叶子不要杆，清洗干净以后，从中间切一刀，控干水分，备用。

第二步：红薯叶中加入适量的食用油，拌匀，每一片红薯叶上都沾上食用油就可以了，再加入适量的面粉，搅拌均匀，这么一片红薯叶上等等均匀的沾上面粉。

第三步：将红薯叶铺在蒸笼里，上锅水开后蒸六分钟。红薯叶就蒸好了。

第四步：碗中加入适量的陈醋，生抽，蒜末，生抽，香油，搅拌均匀以后。

第一种：清炒红薯叶红薯杆要嫩的，折一下就可以判断是不是嫩的，一折就很脆的声音，很容易就能就断，那就说明比较新鲜，比较嫩。如果不好折，说明有点老了，可以折去不要。食材准备：一把红薯叶，大蒜适量，各种调味料第一步：将买回来的红薯叶清理干净以后，再冲洗干净，备用。第二步：锅中烧油，油热以后，先炒蒜末，超出蒜香以后倒入红薯叶，翻炒，可以加入锅中一点热水，待红薯叶炒至变色以后，加入适量的盐，翻炒入味以后，关火就能出锅。清清爽爽的一个清炒红薯叶就出锅了，清淡口味的，老人，小孩儿都可以吃。

2.

第二种：凉拌红薯叶食材准备：红薯叶一把，花椒几粒，各种调味料等

红薯叶清理干净，大蒜拍成蒜末以后备用，喜欢辣味儿的，可以准备一点小米辣。

锅中烧水，水开以后，将清洗干净的红薯叶下入锅中煮一小会儿，水中稍微加一点盐、食用油，等到红薯叶变深色以后捞出，控干水分备用。再冲一下凉白开。

到此，以上就是小编对于川菜番薯叶做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜番薯叶做法大全的3点解答对大家有用。